中国闽菜香飘开普敦

据新华社开普敦4月8日电（记者 高原）8日晚，开普敦中国大酒店里灯火通明，高朋满座，夜空中飘着诱人的菜香味。

这里正在举行“中国福建-南非闽菜宣传推介会”，来自开普敦各界的嘉宾和侨界代表百余人欢聚一堂，饶有兴致地品尝具有中国福建闽菜风味的美味佳肴。

本次活动由中国福建省商务厅举办，开普敦中国大酒店承办。中国驻开普敦总领事康勇、南非西开普省社会发展部长弗里茨以及由福建省商务厅副厅长刘德培率领的代表团一行出席了推介会。

本次推介会向来宾介绍了闽菜的起源、发展历史、特色和烹调方法。来宾们还品尝了闽菜中的十余种精品菜肴，如福州鱼丸汤、白灼鲜鲍、清蒸龙虾、明煎大虾、糖醋荔枝肉、美极羊排和福州焖面等。

闽菜是中国八大菜系之一，由福州、闽南和闽西三路不同风味的地方菜组合而成，其特点是清爽、鲜嫩、淡雅、偏于酸甜。

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