大住宿　新餐饮　产业链第六届中国饭店文化节盛大开幕

5月5日,由国际饭店和餐馆协会支持,中国饭店协会、重庆市商务委员会联合主办的第六届中国饭店文化节在重庆国际会议展览中心盛大开幕。商务部原副部长张志刚、中国饭店协会会长韩明等领导出席开幕仪式。本届文化节以“大住宿、新餐饮、产业链”为主题,以供给侧结构性改革为主线,通过论坛峰会、展览展示、产业对接、新技术交流、新品牌发布、金鼎奖揭晓等形式,引领创新,推进融合,助力现代服务业供给侧结构性改革。

本届文化节呈现六大亮点:

(一)住宿餐饮业成为消费扩大和消费升级的新动能

2016年,全国餐饮收入35799亿元,比上年增长10.8%,高于社会消费品总额增长0.4个百分点；全国餐饮收入占全国社会消费品总额比重达10.77%。随着消费者的迭代,住宿餐饮消费将是推进消费升级的重要内容。

(二)推进行业创新融合,扩大新产品供给

活动着眼于大住宿,举办了2017中国住宿业创新与发展论坛、突出有效供给、创新共享、品质提升主题,众多住宿行业大咖,分享了共享经济带给行业的创新与颠覆,探讨了未来三年行业的关注点。

(三)引领企业转型发展,扩大新业态新品牌供给

为贯彻落实商务部内贸流通创新推动供给侧结构性改革扩大消费的指示精神,文化节期间,举办了全国饭店餐饮业树标杆扩消费专项行动启动仪式,全国代表性知名企业参与现场启动。中国饭店业“金鼎奖”分享会上通过现场宣讲演播的方式,分享了优秀企业转型升级的新亮点、新思路,对于推进行业发展新旧动能转换,扩大新业态新品牌供给,推动消费升级发挥着积极影响作用。

(四)推进科技与产业融合,扩大新技术供给。

科技与产业融合是本届文化节第八届中国绿色饭店用品展暨中国餐饮供应链博览会的最大特点。文化旅游等品牌企业和科技供应商企业均有亮相。

(五)推进业态创新,扩大新服务的供给

本届文化节期间将围绕细分业态,陆续举办多场专题论坛。中国饭店业酒店+创新发展论坛,围绕文化主题饭店、精品酒店、会议饭店进行分享探讨,发布酒店集团规模50强,连锁酒店品牌30强,高端、中端、经济型连锁各10强,客观展现行业供给侧现状,发掘树立行业优秀品牌。

(六)首届中国长江金牌美食节,助力长江经济带国家战略

首届中国长江金牌美食节和重庆名特小吃美食文化节1.8万平米的展馆内,人头攒动,现场气氛异常热烈。长江特色菜肴和各色小吃,吸引观众纷纷驻足观赏品尝。国内知名餐饮供应链商家都纷纷亮相。

中国饭店文化节创办于2012年,目前已发展成为全国饭店与餐饮业层次最高、规模最大、行业人士到会人数最多、成效最显著的年度盛会,成为行业创新转型的风向标。每届活动都吸引了来自国内外2000多家品牌饭店餐饮企业参加,精品展示与采购对接洽谈每年成交达到数亿元。

(钟凡)

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