四款茶样黄曲霉毒素含量均过关

记者选取的四款不同的普洱茶样品，分别是外包装完好的云南10年普洱茶熟饼、外包装有虫洞的云南10年普洱茶生饼、外包装完好的袋装普通陈年普洱散茶和外包装完好的古树新茶饼，这四款茶都是一般消费者较常接触的普洱茶。

市民吴先生表示，10年的生普和熟普样本，都来自广州的芳村茶叶批发市场。他购买之后，就放在家中普通通风、常温保存，并没有采用什么特殊的储藏手段。记者发现，这两款样品包装内侧的生产时间显示为2007年。另外一款袋装普通陈年普洱散茶样品，则是市民尹女士外出时在街边买的普通普洱茶，“就是那种路边最一般的散装茶。 ”而外包装完好的古树新茶饼样品，生产时间为2017年7月。

实验员首先依次为四款普洱茶编号，随后，实验员从每款茶叶样品分别称取3.5克普洱茶叶，放于150毫升圆底锥形瓶中。取样完成后，实验员再往锥形瓶中加入100℃的开水150毫升，实际上就是个“泡茶”的过程。实验员介绍，会采用漩涡震荡仪等工具，让样本提取液与样本普洱茶水充分混合，再用移液枪提取样本普洱茶水的上层清液体进行测试。实验员吸取样本后，就依次滴入四张黄曲霉B1检测卡的加样孔内，在室温内放置5分钟，等待检测结果。 5分钟后，四张检测卡上均出现两条紫红色的线。实验员解释道，如果检测卡只显示一条线，（一条为对照线）则结果为阳性，“阳性就是黄曲霉毒素的含量超标了，阴性就是没有超标。 ”实验员表示，此次用于测试的黄曲霉B1检测卡检测下限为20ppb（10ug）（注：ppb是表示液体浓度的一种单位符号），是《中国食品卫生标准》中对几种主要易受污染的食物中黄曲霉毒素B1的允许量标准。 “这也说明，检测的四款普洱茶样品中的黄曲霉毒素B1都没有超过食用标准。 ”

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