“好好吃饭”与“单身经济”

○王军荣（教师）

如今，许多年轻人尤其单身青年,会选择外出吃饭。但据调查，67.6%的受访青年表示一个人去餐馆吃饭会感到尴尬，速战速决情况最普遍。因为除了去快餐店还可以好好吃饭，如果去饭店，基本上人家不太愿意接待你，即便有愿意的，服务态度上也可能不让你如愿。这使得年轻人“好好吃饭”成为了社会性问题。

年轻人想“好好吃饭”竟然成为挺奢侈的事，这就折射出“单身经济”的缺失。许多年轻人很期待商家能够设立一个人的就餐环境空间，还能够专门设置一人套餐，这样既可以避免浪费，也可以淡化一个人吃饭的尴尬。据了解，日本很多餐厅都设有一人就餐的空间，反观国内饭店，基本上是没有这方面的考虑。这最为根本的原因是，商家没有意识到“单身经济”存在的巨大商机。

根据民政部数据，中国内地的“未婚”人口到2015年底已经达到2亿；统计数据显示，到2021年，中国成年独居人口将由2012年以来的7700万上升到9200万。而且，单身族往往在吃饭、旅行和娱乐之中独自一人行动；很多研究机构也表明，中国外卖行业的红火在很大程度上与单身经济有着密不可分的关系。这些都意味着“单身经济”的市场很大。不过，当下也有一些商家已经意识到“单身经济”的潜力，比如海底捞商家会为独自用餐的消费者提供毛绒玩具，甚至有些店铺会出现真猫。而无印良品，则专门针对单身人群推出了小型电饭煲、电烤箱和电水壶，等等。

市场经济是细分的经济，商家如果能够抓住商机，细致、精准地为其提供到位的服务，所获得的经济效益恐怕是相当惊人的。商家如果想抓住“单身经济”，应从“好好吃饭”这个单身青年最起码的诉求开始。

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