新春佳节，亲朋聚会总免不了吃喝消遣，然而，面对餐餐膏粱厚味的鸡鸭鱼肉类硬菜，很多老年人的肠胃却无福消受。春节尾声，给肠胃做个大扫除，老人尤为重要！ 年菜吃得太丰

《黄帝内经》，“阴平阳秘，精神乃治”，脾胃健运才能使气机运行如常，升降有序。z表示，若脾胃调理不平衡，则容易出现便秘、胸闷、腹胀等气滞症状。

节后调理饮食方案时很多老年人对于清理肠胃存在一个偏见，认为吃素食能通便、清肠胃，其实不然，广东省第二中医院副主任中医师黄汉超提醒，长期素食，难以补充钙质、铁质营养成分以及优质蛋白，不利于产热暖身，可能导致营养不良性贫血等继发问题。年菜由鸡鸭鱼肉组成，大多都是高盐、高油、高胆固醇、高嘌呤的代表，摄入过多会对健康造成一定威胁。餐馆的菜，往往盐含量高。香蕉富含钾，可以调节体内电解质钾和钠的平衡，帮助稳定血压。另外，其中的抗性淀粉还可以促进大肠中的益生菌繁殖，并刺激肠道，帮助排毒排便，控制体重。但需要说明的是，只有熟透的香蕉才有预防便秘的作用。没熟透的香蕉含较多鞣酸，有收敛作用，会抑制胃肠蠕动，反而加重便秘。

大鱼大肉吃多了，很容易缺乏维生素C。数据显示，100克猕猴桃含维生素C62毫克，一个重量为90克的猕猴桃可满足成人日维生素C需求量的50%。有研究证实，猕猴桃富含蛋白酶，有助于消化多种常见蛋白质。因此，吃多了大鱼大肉，不妨吃个猕猴桃助消化。需要提醒大家的是，腹泻时要少吃猕猴桃，因为猕猴桃籽大多是纤维类，不能被肠道消化吸收，会刺激肠道蠕动，从而加重腹泻症状。

阴阳平衡方可润肠不伤身

那么，老年人该如何清除肠胃垃圾呢？对此，黄汉超表示，老年人在每日饮食上可多食用豆类、蔬菜、谷物等纤维较多的食物，以促进胃肠道的蠕动，带走肠胃中的垃圾。同时，随着年纪增大，老年人普遍有气血不足的情况，因此在选择食材时还要注意寒热互搭。方可达到阴阳平衡，润肠通便而又不伤正气的效果。

除了食疗，老年人也要注意搭配日常的保健，揉腹、敲胆经、敲胃经等方法是比较实用的促进肠道运动的方法。另外，喝少量温开水，有助于第二天的排便。提醒，如无糖尿病，晨起可喝一杯200毫升的温蜂蜜水，润滑肠道效果更佳。

寒热互搭吃走肠胃垃圾

老年人调理肠胃讲究寒热互搭，如果寒凉食物过多会引起腹泻，而燥热食物过多则会引起上火。那么，究竟该如何搭配呢？为此，黄汉超推荐了以下几个食疗方子。

清除肠胃垃圾食疗方 红白萝卜淮山煲鲫鱼

材料：白萝卜250克，红萝卜250克，淮山100克，胡椒10粒，鲫鱼1条（约500克）。

做法：鲫鱼洗净后先用盐腌制片刻，下油煎至两面金黄色后装起备用，萝卜去皮切成小块，洗净后烧锅下油，略炒白萝卜加适量水焖煮，煮开后移入汤锅之中，再放入红萝卜、鲫鱼、胡椒，小火煮1小时后下盐调味即可饮用。

西兰花洋葱焖红腰豆

材料：西兰花500克，洋葱100克，红腰豆100克。

做法：西兰花切成小块，焯水备用，洋葱切成小块，红腰豆浸发1小时后先用水煮30分钟备用。烧锅下油，西兰花下锅，略炒片刻，下盐及适量水，煮开后放入洋葱及红腰豆，略煮5分钟后加酱油及蚝油调味即可。据《老人报》

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