元宵节 青团成“香饽饽”有上海市民凌晨4点去排队

2018年3月2日，福州路上的杏花楼门口，购买网红青团的人排起“长龙”。 本文图片均为 澎湃新闻记者 臧鸣 图

元宵节，青团意外成了“香饽饽”。

3月1日起，网红咸蛋黄肉松青团在上海杏花楼福州路总店和黄河路店应市。沈大成、王家沙青团也已上市。2日上午，澎湃新闻（www.thepaper.cn）记者在福州路店看到，现场已经排起约百米的长队，许多消费者是抱着“错峰”心理来的。

因为青团是现制现售，现场多名消费者表示，真正买到的等候时间平均在3个小时左右。排在队首的耿先生表示，凌晨4点左右，他第一个到杏花楼排队购买网红青团。其实杏花楼营业时间为早上8点，也就是说他需要等候4小时才能购买。

为何青团排队这么火爆？一个原因是青团并非整年都有销售，麦青汁落市，青团也会相应的落市，错过了这一季，就要等上一年。

“季节到了，就要买青团来尝尝，尝过也好了。我们想大家元宵节购买汤团，也许买青团的会人少，不料还是排了3个小时。”3月2日8时，市民毛阿姨与刘阿姨从上海市杨浦区结伴出发来到杏花楼。

家住上海市杨浦区的毛阿姨排队3小时购买到了青团。

“我们去年来这里排队购买网红青团，去年每人可购买2盒，今年是4盒，我们索性买足4盒，回家大家分享。”毛阿姨说，“现在，老百姓不爱吃甜的，大家平时吃得好，血糖也容易高，反而咸的适合大家的口味儿。虽然我们并没有糖尿病等慢性病，但我们上了年纪，饮食也要注意了。”在杏花楼排队3小时购买网红青团的毛阿姨说。

在南京西路上的王家沙，澎湃新闻记者看到，相比青团，在元宵节，汤团排队依然是主力，从店铺门口排队到南京西路石门一路口。在青团摊位前，虽然不至于排“长龙”，但咸口味儿的荠菜青团颇受欢迎。“传统的豆沙青团是好吃，但甜食不能多吃，所以还购买了荠菜青团。” 购买了荠菜青团的王先生说。

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