天津成立煎饼馃子协会

近日，天津市餐饮行业协会成立“煎饼馃子分会”的消息吸引了不少人的关注。煎饼馃子分会会长宋冠鸣对记者表示，他们将制定团体标准，让更多的从业者有标可依，按标作业。

记者从天津市商务委获悉，3月5日，该市餐饮行业协会煎饼馃子分会正式成立，并协同天津市质量管理研究所，尽快制定天津煎饼馃子团体标准。

天津成立煎饼馃子协会一事引起网友广泛关注。但业内人士认为，目前在天津，煎饼馃子现状比较乱，形形色色，也没有价格区分和行业标准，谁也不知哪家煎饼馃子最正宗、最好。记者发现，在天津还诞生了78元一套的天价“辽参煎饼”。据该店家介绍，2016年店里推出“至尊辽参双鸡蛋馃篦儿（薄脆）煎饼”和“至尊辽参双鸡蛋馃子（油条）煎饼”。其中，至尊辽参双鸡蛋馃篦煎饼一套78元，至尊辽参双鸡蛋馃子煎饼一套77元。

（据北京青年报）

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