UIBC甜品糖艺世界大赛王森学院夺冠

（记者 胡珂菱）日前，苏州王森国际咖啡西点西餐学院举行UIBC甜品糖艺世界大赛庆功大会，表彰了王森学院吕浩然在UIBC甜品糖艺世界大赛取得的冠军成绩以及参赛代表朋福东、周斌等人的突出表现。

9月20日，UIBC甜品糖艺世界大赛在德国慕尼黑落幕，创始人王森作为中国首位研究窑炉面包烘焙技术的研发推广人被邀请担任赛事国际裁判，最终大赛以朋福东、周斌为代表的中国队制胜法国队、日本队，赢得冠军。

近年来，王森和他的学院开始在国家赛事上浮出水面，王森曾创造了美食吉尼斯世界纪录。作为欧洲美食圈认可的首位华人美食艺术家，王森的技术和品牌故事被收录至欧洲知名美食杂志《Pasticceria Internazionale》中。在王森指导下，学院曾举办CLW西点精英赛以及MBA咖啡拉花大赛。

王森国际咖啡西点西餐学院26年累计向社会输送专业技术人才20余万人，今年9月，王森国际咖啡西点西餐学院被确认为45届世界技能大赛集训基地，这是学院第二次被确认为世赛基地，代表了国家人社部对学校的肯定。

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