他山之石可以攻玉天都国际饭店《中外特色酒店品鉴》集体学习会

《中外特色酒店品鉴》是中国旅游饭店业协会理事、上海虹峰酒店管理咨询有限公司总经理、特色文化主题酒店联盟秘书长钱三毛先生历时数年考察、调研、暗访中外500多家中高档酒店，深入研究总结其经营管理经验所著，原国家旅游局副巡视员许京生先生为本书作序，这是一本专业性指导性很强的书，对特色文化酒店建设指导意义深远。为提升饭店管理水平及专业化素养，12月12日，天都国际饭店召开集体学习会，饭店中层以上管理人员、党员干部共20人参会。

饭店总经理室为《中外特色酒店品鉴》书籍学习作了开篇，详细介绍了何为特色酒店，通过深入解读特色酒店的内涵与意义，更加坚定饭店持续深入打造“徽州故事”文化主题酒店的信心，以“徽州故事”为主题，通过《听天都人讲徽州故事》书籍、音频文件、徽文化展板、美术家沙龙、戏曲表演等多种形式的徽文化元素，打造饭店特色元素，真正实现“打徽文化牌，走差异化之路”。

会议还就杭州西湖国宾馆等中外特色酒店经典案例进行剖析，通过案例深入了解各宾馆历史人文、亮点打造情况，学他人之所长。西湖国宾馆的“心文化”建设与饭店“自尊自爱、在意他人”的职业操守不谋而合，深入贯彻以人为本的理念，最大限度地让宾客满意，让员工感受家庭温暖。

会后，饭店各班组将长期开展中外特色酒店经典案例分享活动，每周学习一个经典酒店案例，通过“以学带做、以做促学、学用结合”不断提升饭店全员服务意识，加强服务技能知识储备，以实现2019转型发展年“压量提质”经营管理目标。

·叶秀凌琳·

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