贫困县学生倒奶：不该苛责学生 但要追问背后的问题

一段“湖南邵阳隆回县某小学学生把营养餐奶倒入水沟”的视频引起广泛关注。视频中，几名小学生蹲站在水沟边，挤掉盒装牛奶，水沟呈现一片乳白色。涉事学校回应称确有其事。

孩子将好好的牛奶倒掉，在多数城市家庭，也会引来家长“浪费食物”的责怪。考虑到涉事学校所属地为国家级贫困县，牛奶为免费配送的营养餐奶，倒奶行为自然更引发热议。 

按照学校的说法，是因为天气太冷，学生一次喝不完一盒牛奶，有些孩子把牛奶放了几个月再食用，而家长多数没有保质期概念。学校觉得存在过期隐患，规定学生只能在校内喝完牛奶，禁止带回家。 

这样看来，学生倒奶有了可以理解的理由。毕竟，相比于浪费，学生的安全才是第一位的。谁也不会以牺牲学生健康的代价，逼着他们喝完有安全隐患的牛奶。有人还发文称“不能以施与者心态看待贫困县学生倒牛奶”。

这些当然都对。过多批评学生，是不公平的。他们的倒奶行为，不过是出于下意识。但问题是，杜绝浪费与保障食品安全并不是非此即彼对立的关系——完全可以做到让学生安全及时地喝完牛奶。更不意味着，校方的管理疏漏，就应该被忽视。 

最简单的，如网友所说，“牛奶太冷，学校加热下不就行了吗？”有人说太耗电，学校负担不起，但加热并不一定需要额外的电，放在热水里一样可以，或者学校做饭时，利用蒸汽。再不行，让他们将牛奶带回家，让家长加热后再喝，总不难吧？否则，学校也不会在倒奶事件后，表示接下来会采取此举了。总之，只要想，办法总是有的。学校抱着禁止学生做什么却不想办法解决学生困境的思维，无非是因为前者更容易，说到底还是一种懒政。 

更要追问的是，被倒掉的牛奶有无质量问题，以及奶企供奶是否程序合法合规？

此前，有家长反映供奶的湘蜜乳业没有资质，却垄断隆回县300多所学校学生奶供应。后官方回应称企业有资质，是依法依规供奶。此次涉事学校也否认“牛奶品质影响食用”的说法。但学生所说的“学生奶不好喝”“喝一口就想吐了”，也是事实，且倒奶的学生数量较多，恐怕不是一句“个体口味差异”能解释得了的。

供奶企业自称“湘中南地区唯一一家国家学生奶定点生产企业”，官方也称其为“当地本土乳制品企业”。扶持本土企业无可厚非，可事关学生食品安全，摆在第一位的就只能是学生健康，而非“照顾”本土企业。要问一句，在确定供奶企业时，是否经过了公开公正的招投标程序？如果本地企业不能胜任，引入有资质有能力的外地奶企又何妨？ 

何况，牛奶虽是免费提供给学生，却是花了当地财政的钱的。这么说有两层意思，一是倒奶行为不是几个学生、一所学校的小事，而是关系到当地纳税人利益、公共资源有效使用的大事，白白倒掉实在可惜；二是理应接受公众监督，回应公众质疑。学生家长关于“垄断”的追问，不能没有个说法。 

今天凌晨，隆回官方回应称，学生倒牛奶一事反映了该县在学生营养午餐供应管理和服务上的问题，已成立联合调查组进行调查，并责成供应企业立即整改。希望借此机会，学生为什么倒奶、牛奶有无质量问题、奶企有无资质与经过招投标等问题，都能有一个明确的答案。

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