己亥说猪 □韦诚

“猪”福(漫画)齐跃生猪在十二生肖中居于最后一位,与十二地支中的“亥”相配。晚上九点至十一点,属“亥时”。这时候,夜深人静,常能听到猪拱槽的声音,故称“亥猪”。

在民俗文化中,人们普遍认为猪象征着财富。猪用鼻子拱地掘土求食,勤勤恳恳,老老实实,不奢望嗟来之食。如果人们像猪一样勤恳老实,就好比猪背驮着聚宝盆创业。因“猪”与“朱”同音,“蹄”与“题”同音,唐代考进士以吃猪蹄子为吉祥,希望能金榜题名。于是,每当有人赶考,亲友们都赠送红烧猪蹄,预祝赶考人“朱(猪)笔题(蹄)名”。

宋太祖赵匡胤曾亲自在宫中养了两头“神猪”,供奉它们以祈求太平、避邪镇魔。在民间习俗中,猪的各个部位都寄寓有吉祥的意义。在江西,猪头称为“神户”,猪舌头叫“招财”,猪耳朵则叫“顺风”。在广东,猪前脚称为“猪手”。在浙江沿海地区,称猪头为“利市”,猪舌头为“赚头”。这种寄寓吉祥的称法,最初源于猪灵崇拜祭祀。在民间,人们至今仍然用猪头祭祀神灵和祖先。

魏晋南北朝时期,流传着一个与猪共醉的故事。据说,当时竹林七贤之一的阮籍,性情豪放,嗜酒如命。他请族人喝酒,从来不用杯子,大家都是坐在酒缸前,随便拿什么容器,有的更是用手掬起来就喝。阮咸是阮籍的侄子,更是将这种时髦风气发挥到极致。有一天,阮咸请族人们聚会,大家都喝的微醉了,一位族人直接把头伸进缸里喝。其他人看到,也跟着这样喝,脸上头发上沾满了酒,大家也都不在乎。这时候,阮咸家的猪“呼哧、呼哧”地走到酒缸前,将两支前蹄架在酒缸上,把猪头伸进去“呼噜、呼噜”大喝起来。阮咸和族人看见也不生气,觉得猪和人一样,应该自由快乐没有束缚,反而觉得人猪共饮非常有趣!

(作者系中国科普作家协会会员)

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