别让农残超标成隐性杀手

在农业生产生活中，农药使用可以提高农业生产效率，但农药残留问题应予以重视。食品安全问题，源头上从农业产物安全问题抓起才是关键。2019年全国两会期间，来自浙江的全国人大代表刘建明向十三届全国人大二次会议提交了《关于重视果蔬农药残留安全问题的建议》。（3月11日澎湃新闻）

众所周知，农药的使用绝对是一把双刃剑。一方面，适度适量正确使用的话，它对农作物的增产和抵御病虫害当然是有很大好处的。人不能讳疾忌医，庄稼水果也是一样，遭了虫、生了病一样要及时用药，否则会造成更大的损害后果。而另一方面，如果滥用农药的话，则会将其副作用显著放大。这时也许病虫害是消除了，可是其毒性却深深浸入了农产品之内，最后不仅会给水土环境带来污染，还会进入人体内给人类造成看不见的伤害。所以农药虽好，却不是万能的，更不是可以随便滥用的。

为什么会出现如此严重和普遍的农药、添加剂滥施滥用状况？这首先是由于各种农药、添加剂超量滥施的状况还没有得到人们的高度重视，这方面还缺乏具体的规则限制，用不用农药、用什么农药以及该用多少农药完全取决于种植者个人经验和一念之间。其次则是和监管不到位密切相关。农药正确、适量施用不能全靠农户自己把握，农产品和水果不能不经任何农残检测就自由上市，直接端上老百姓的餐桌，这样各种农药残留怎么不无拘无束、泛滥成灾？

当下，要有效应对和消除农残超标的严峻问题，让老百姓吃上放心水果、健康粮食，必须在全社会进一步强化农残有害意识，引导和指导种植户科学使用农药，严控农药使用范围和数量度。此外更重要的是要建立一个量化精确、全流程可控的农药残留监管体系，从农药购买到农田施用再到上市检测等各个环节把牢农残超标关，同时对农残超标问题进行溯源式追责，倒逼从种植到检验再到销售每道关口有人担当负责，坚决将农残超标的“毒水果”“黑粮菜”挡在百姓的餐桌之外。

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