一年中最热时节

翻开日历，今天竟是大暑。贾贾都没缓过神来，这日子也太快了，估计是前段时间凉快，没想到这么快就进入到一年中最热时节。

大暑正值中伏前后，全国大部分地区进入一年中最热时期。我国古代将大暑分为三候：“一候腐草为萤；二候土润溽暑；三候大雨时行。”世上萤火虫分为两千多种，分水生和陆生两种，陆生的萤火虫产卵于枯草上，大暑时，萤火虫卵化而出，所以古人以为萤火虫是腐草变成的；第二候是说天气开始变得闷热，土地也很潮湿；第三候是说时常有大的雷雨出现，这大雨使暑湿减弱，天气开始向立秋过渡。“大者，乃炎热之极也。”暑热程度从小到大，大暑之后便是立秋，正好符合了物极必反的规律，可见大暑的炎热程度了。

大暑到来，各地也有吃的民俗，这一时节的民间饮食习俗大致分为两种：一种是吃凉性食物消暑，如粤东南地区流传着一句谚语：“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老。”而有些地方习惯在大暑时节吃热性食物，如福建莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟。湘中、湘北素有进补的传统，大暑吃童子鸡，湘东南还有在大暑吃姜的风俗。“冬吃萝卜夏吃姜，不需医生开药方。”

主持人：李贾

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