吃货福利！“海中软黄金”蓝鳍金枪鱼可现场品鉴

进博会的“流量之王”展区是哪一个？没错，就是食品及农产品展区！

作为七大展区中面积最大、参展国别数和企业数最多的展区，食品及农产品展区堪称“吃货天堂”。

而该展区中最吸睛的，莫过于将于11月6日在进博会现场“解体”和免费试吃的冰鲜蓝鳍金枪鱼。今年的蓝鳍金枪鱼体重达500多斤，不远万里从西班牙来到中国。

用于金枪鱼品鉴秀和全球直播的主舞台已搭建完毕。 除署名外，本文图片均为澎湃新闻记者 韩晓蓉 摄

11月3日，澎湃新闻记者来到食品及农产品展区8.1馆，搭展方介绍，用于金枪鱼品鉴秀的主舞台已搭建完毕，背后的超大屏幕会将金枪鱼“解体”的过程全球直播。试吃区的料理台也已准备完成。目前准备工作都已完成，静候“主角”现身。

记者了解到，在金枪鱼家族中，蓝鳍金枪鱼是最贵的物种，售价按克计算，也被称为“海中软黄金”。

用于免费试吃的料理台已准备完成。

在去年的首届进博会上，一条来自西班牙重达500斤的蓝鳍金枪鱼现场开鱼和试吃引来爆棚人气。

而今年的鱼更重。上海水产集团介绍，来自西班牙的冰鲜蓝鳍金枪鱼，去内脏后的净重达255.4公斤，从地中海进行深海捕捞，然后通过冷链运输，从西班牙的巴塞罗那出发，经过迪拜、广州，最后于11月2日夜抵达上海，已进入长兴岛渔港进行保养。

来自西班牙的冰鲜蓝鳍金枪鱼于11月2日夜抵达上海。 微信公众号@上海水产集团有限公司 图

经过专业处理，这条“海中巨无霸”将于11月5号傍晚向进博会展馆进发，亮相11月6日在主舞台举行的金枪鱼系列主题品鉴秀。

金枪鱼产品家族将在此船型展示器上展示。

除了蓝鳍金枪鱼，届时西班牙阿尔博公司旗下整个金枪鱼产品家族都会登台亮相，包括马苏金枪鱼、大目金枪鱼、黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼和剑旗鱼等。

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