生鲜电商“呆萝卜”爆雷 盈利难仍是行业最大痛点

生鲜电商曾被称为电商细分领域的最后一片“蓝海”，不过目前看来，迅猛发展的中国生鲜电商仍处在煎熬阶段。不少企业深陷亏损泥潭，一些生鲜电商甚至面临“关店”危机。

近日，成立四年有余，在全国开了超1000家店的生鲜电商“呆萝卜”，被曝爆雷。

呆萝卜CEO称：“不考虑破产清算”

近日，有自称是呆萝卜员工的网友在微博、脉脉等平台上爆料，称“呆萝卜杭州研发团队和运营全部罢工，下周开始仲裁讨薪”、“南京多家门店停业”、“欠款导致供应商堵门”等。

针对上述拖欠供应商货款、裁员欠薪等问题，呆萝卜在其官方微信公众号发布声明称，由于经营不善导致资金紧张，公司日常经营受到重大影响。同时，呆萝卜方面还表示，将努力寻求解决方案，筹措资金。

不过，最近这两天事情似乎有了好转。11月24日，呆萝卜发布声明称，供应商、员工及消费者正在努力“保卫萝卜”。11月25日凌晨，呆萝卜又在其官方微信公众号发表声明称，公司将逐步恢复办公，为早日恢复经营做准备。针对何时恢复业务正常运营，还清供应商欠款、解决消费者充值余额等相关问题，呆萝卜创始人兼CEO李阳首次出面回应，在反思过错的同时，李阳表示，公司不考虑破产清算，接下来呆萝卜将在管理和业务端进行改革，缩减一些失血的业务线，让运营回归正规。

“步子迈得太大”是生鲜电商普遍存在的问题

呆萝卜到底遭遇了怎样的困境？及其原因是什么？

“对于过去“步子迈得太大”问题，之后我们会更关注单店增长，而不是整体GMV(成交总额)增长，瘦身会更倾向于诸如门店大小、业务线、品类等方面。”李阳如是称。

实际上，盈利难题一直是生鲜电商之痛。电商行业人士李伟对华商报记者说，就像呆萝卜一样，步子迈得太大，是生鲜电商行业普遍存在的问题。前期一味烧钱，终于尝得苦果。

另有数据显示，目前国内生鲜电商领域，4000多家入局者中，4%持平，88%亏损，剩下的7%是巨额亏损，最终只有1%实现了盈利。

李伟说，低利润、高损耗、盈利模式不稳定等问题是生鲜电商行业的普遍痛点，再加上“多强争霸”、“烧钱砸市场”等诸多因素，发展过程中一不小心，就可能只是在制造一波永无盈利可能的资本泡沫。

但值得注意的是，生鲜电商领域融资依旧火热。业内对生鲜电商行业发展空间依旧看好。数据显示，2018年，我国生鲜电商市场交易规模突破2000亿元，未来3年，中国生鲜电商行业仍会保持年均35%的增长率。

巨大的市场前景吸引了众多电商玩家：盒马菜市、叮咚买菜、美团买菜、每日优鲜、苏宁菜场等等，都在快跑抢食。据统计，单在2015年，我国大大小小的生鲜电商平台就已经达到了4000多家了。

资本依旧火热拼抢赛道，其中不乏大资本纷纷布局生鲜电商，包括红杉资本、高榕资本、今日资本、腾讯投资等。

“为什么生鲜电商那么难做呢？一方面是生鲜产品采购成本和采购难度越来越大了，另一方面是流通环节损耗极大，因此为了保证产品质量，企业必须投入大量的技术和运营成本。也许不出几年，生鲜电商就会形成几家巨头独大的格局，但这个过程会非常惨烈。”李伟说。华商报记者 李王艳

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