品尝一杯“武汉拿铁”

抗疫“阻击战”在全国各地如火如荼开展时，按理说咖啡之类的小资饮品早已在抗疫的“硝烟”中退居二线，但在万众瞩目的武汉，以拿铁为代表的咖啡却华丽转身，一夜之间，成为驰援抗疫一线的耀眼“明星”。

故事还要从1月24日讲起，武汉Wakanda轻饮咖啡的“90后”老板田亚珍在微信群里发了一条微信，说要返回光谷店给医院的医生护士送咖啡，愿意来的小伙伴报名。光谷店离湖北省中医院很近，医院里很多医生护士都是一天一杯咖啡的“重度消费者”。随着疫情蔓延，1月23日上午10时起武汉封城，餐饮停了，外卖少了，小区里消毒水味愈来愈浓，田亚珍一下子想到了这群特殊的顾客：“这种时候，能为坚守抗疫一线的医护人员做点什么呢？”

田亚珍万万没有料到，在此危难时期，7名武汉本地的咖啡师义无返顾，积极响应，就连远在成都旅游的咖啡师闻讯后也表示要立马返回武汉。7名员工中，还有一位特殊的小伙伴——来自伊朗的咖啡师Sina。疫情发生后，她没有选择回国，而是毅然留守武汉，和中国朋友共同抗疫。

1月25日，大年初一，7个年轻人准时出现在光谷店。据田亚珍介绍，从大年初一起，Wakanda轻饮咖啡光谷店就为附近的湖北省中医院、中医院花园山院区、武汉市第三人民医院的白衣天使们送免费现磨咖啡，以缓解他们的工作压力。自1月26日起，7个人两班倒，每天出品500杯咖啡，至今已累计为一线医护人员免费提供近万杯现磨咖啡，他们准备不计成本坚持下去，直到战胜疫情。

田亚珍和小伙伴们每天马不停蹄地做咖啡送咖啡，这已经成了他们的日常功课。担心咖啡在路上变冷，他们还特意将平时打奶的最佳温度从60℃调到80℃，并专门用上双层纸杯和防漏盖子。“武汉加油”“向您致敬”“有您真好”，每天500杯咖啡，每一杯，他们都不忘亲手写上祝福语。

“中国拿铁”是Wakanda轻饮咖啡的招牌饮品。为了向武汉所有坚守一线的医务人员致敬，2月5日，田亚珍把“中国拿铁”正式更名为“武汉拿铁”。看到他们的善行，牛奶和咖啡豆供应商也相继加入这场爱心行动，顾客们雪中送炭，送来此时万分珍贵的口罩、酒精，甚至有顾客直接转账1000元给咖啡师。全球的用户开启了在线云下单模式，纷纷遥送敬意，并相约“将来有机会到武汉，一定去店里品尝‘武汉拿铁’”。善意就像温暖的雪球，在咖啡师、医生护士、咖啡店供应商、顾客之间越滚越大。

一位武汉医生留言道：“在医院，有时一天下来喝不到一口热水，午餐时有幸能喝到你们的热咖啡，感到很温暖……”

这是属于中国的咖啡故事。武汉的咖啡师们在一个特殊的时代语境下，以自己特有的精神气质，不仅诠释了中国咖啡别样的口感与品位，更诠释了咖啡内在的精神气质，那就是——勇敢、坚韧、责任和担当。

这无疑丰富了中国的咖啡文化。

倘若有一天我去武汉，一定会安排一个下午，专门去品尝一杯属于中国的“武汉拿铁”。

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