防控新冠肺炎疫情健康知识 疫情期间孕妈该怎么吃？

很多孕妈关心疫情期间如何吃有助提升免疫力，广东省妇幼保健院营养科主任、主任医师夏燕琼指出，营养是身体免疫功能的物质基础，首先要保证优质蛋白的摄入，水果蔬菜的选择有讲究，包括全谷物在内的主食同样必不可少。

保证优质蛋白摄入

夏燕琼介绍，可以提供优质蛋白质的食物有动物性的猪牛羊肉、鸡鸭鹅肉、各种鱼肉、海鲜类，以及奶类、蛋类等，但千万不要吃野生动物。

优质的植物蛋白质主要指的是大豆类，如黄豆、青豆、黑豆，可以提高蛋白质的吸收率。各种大豆制品是不错的选择，如豆腐、豆浆、豆干、腐竹、支竹等。

蔬菜种类越多越好

疫情期间孕妈应比平时吃更多蔬菜，不仅要数量多，种类也要多。建议孕妈每天吃400-500克蔬菜，至少吃3种以上，种类愈多愈好。

另外建议每天吃些大蒜、葱或者洋葱。大蒜、葱和洋葱中含有含硫化学物，尤其是大蒜，许多研究发现含硫化合物有助提高免疫力。

主食每天要有全谷物

除了关注鱼肉奶蛋类及果蔬怎么吃，主食也是必不可少的。主食应注意粗细搭配，每天保证全谷物的摄入。杂粮富含B族维生素、膳食纤维和各种矿物质，这些营养素与人体健康及制造抗体等免疫功能有关，同时全谷物中含有丰富的膳食纤维可促进胃肠蠕动。

（据《广州日报》）

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