上海已有2.5万余家餐厅承诺推广公筷公勺

本报讯（记者钱培坚）近日，记者从上海疫情防控新闻发布会获悉，随着大量餐厅恢复营业，上海市、区两级相关部门进一步加大使用公筷公勺宣传推广力度，迄今已有2.5万余家餐厅表示要推广使用公筷公勺。

抽样调查显示，有92%的市民赞成使用公筷公勺。为此，上海拟制定地方标准《餐饮企业公筷公勺服务规范》，从公筷公勺的供应方式、服务细则、外形设计等方面提供技术指导，提升餐饮企业使用公筷公勺的规范性和可操作性。

目前，上海120多名市政协委员联名提案，从加强健康教育、营造社会氛围、创建支持环境等方面积极推进公筷公勺使用，并建议加快地方修法进程，让法制成为公序良俗和健康生活方式的推进器。

据介绍，在上海市场监管局的支持下，该市卫健委、市健康促进中心联合市餐饮烹饪行业协会等单位，在总结各单位好做法、好经验、好产品的基础上，拟制定地方标准《餐饮企业公筷公勺服务规范》，从公筷公勺的供应方式、服务细则、外形设计等方面提供技术指导，提升餐饮企业使用公筷公勺的规范性和可操作性。

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