苏东坡的趣

◇张健

说到趣，不能不想到苏东坡，苏东坡是古代有趣的诗人之一。

说到苏东坡，笔者就会油然想到他发明的东坡肉，色泽红亮，肥而不腻，软软糯糯，肉香扑鼻，味美千年，至今仍是猪肉菜肴里的上品。

别小看一碗东坡肉，它折射出了苏东坡闪耀千年的人格魅力。当时苏东坡因“乌台诗案”遭人陷害，被贬到湖北荒凉的小城黄州，食无俸禄，居无房屋，人生跌入黑暗的谷底。他寄住破庙，靠友人帮助得到了城东一块山坡荒地，美其名曰“东坡”，并自号“东坡居士”，由官员变身为农夫，挽起裤腿，撸起袖子，开垦荒坡，躬耕自种。

在如此窘迫的日子里，苏东坡琢磨上了猪肉。宋朝时，人们喜吃羊肉，猪肉不受待见，“价贱如泥土”“贵者不肯吃，贫者不解煮”，而苏东坡则“慢著火，少著水，火候足时它自美”，硬是将大众不爱吃的猪肉做成了香喷喷的名菜。据说，苏东坡不只会做东坡肉，还发明了东坡肘子、东坡鱼、东坡羹、东坡豆腐等六十多种菜肴，足可开个“东坡宴”了。

性好美食，是苏东坡的生活趣味，他用美食抚慰困境中的自己，化解苦难，活出乐趣，这就是苏东坡豁达乐观的性格、潇洒自在的心态。他有他的精神境界，达则兼济天下，穷则独善其身，能上能下，可进可退，唯有精神不倒、灵魂不屈。在黄州，苏东坡完成了自己豁达洒脱的转身，人生的境界发生了从小我向大我的蝶变，精神超越了，生命升华了。

苏东坡的后半生在漫长的流放中处境愈来愈恶劣，由黄州贬惠州，由惠州贬儋州，但他无论在哪里，都活出自己喜欢的样子。他广交朋友，游山玩水，喝茶饮酒，可谓怡然自得。可以说，磨难只是对苏东坡的淬炼，磨难成就了他伟大的人格，让我们看到了一个才情横溢、可爱有趣的诗人。

“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，这是快乐的苏东坡；“但愿人长久，千里共婵娟”，这是多情的苏东坡；“忽闻河东狮子吼，拄杖落手心茫然”，这是幽默的苏东坡；“枝上柳绵吹又少，天涯何处无芳草”，这是豁达的苏东坡；“大江东去，浪淘尽，千古风流人物”，这是大气的苏东坡；“老夫聊发少年狂，左牵黄，右擎苍”，这是豪迈的苏东坡；“小舟从此逝，江海寄余生”，这是洒脱的苏东坡；“归去，也无风雨也无晴”，这是坦然的苏东坡。

文如其人，人如其文。人品与作品相映成趣，字字饱含浓浓的人生趣味。苏东坡就是这样，把苦日子过得满是烟火的趣味，满是快乐的趣味，满是文化的趣味，活得精彩，活出了最高境界，难怪林语堂先生这样评价他：“苏东坡是个秉性难得的乐天派，是悲天悯人的道德家，是黎民百姓的好朋友……是政治上坚持己见者，是月下的漫步者，是诗人，是生性诙谐爱开玩笑的人。”

人生不如意时，不妨想想苏东坡虽苦犹乐的趣味人生。人生有涯，趣之无穷，天地万物，大千世界，趣无所不在，无时不有，但凡有所爱好，皆能成趣。

明人袁宏道说：“世人所难得者唯趣。趣如山上之色、水中之味、花中之光、女中之态”。近代梁启超说：“我以为凡人必须常常生活于趣味之中，生活才有价值；若哭丧着脸挨过几十年，那么，生活便成沙漠，要他何用？”今人贾平凹说：“人可以无知，但不可以无趣。”可见，人无论贫富贵贱、顺境逆境，都该豁达乐观、活得有趣。没必要时时愁眉苦脸、处处怨天尤人。

若有趣，便有美。趣能开出好看的花、长出开心的果。

新闻推荐

贵州遭遇冰雹天气

新华社贵阳4月18日电（记者李黔渝）贵州省气象台18日发布，4月17日起在贵州西部和北部地区出现新一轮强对流天气，已有13县市区遭...