推行公勺公筷要有标准更要重执行 文昊

近日，在江苏泰州国际金陵大酒店，记者发现餐桌上每副餐具都放了两双筷子，其中一双比另一双略长，颜色也明显不同。服务员告诉记者，长的那双是酒店新增加的公筷。这是根据泰州市3月8日发布实施的《公勺公筷使用规范》地方标准而摆放的。（4月8日新华社）

为避免亲朋好友之间因聚餐而造成疾病的传播，近段时间以来，全国许多地方都发出了使用公勺公筷的倡议，有的还出台了使用规范标准。可以说，标准的出台对推行公勺公筷有着积极的指导作用。但也要认识到，仅依靠一份标准是起不到立竿见影的效果的，必须建立相关规章制度，并严格监督执行。只有这样，使用公勺公筷才能逐渐成为一种新的餐桌礼仪，成为人们的文明习惯。

推行公勺公筷有标准才好执行。让使用公勺公筷的倡导落地，不只是发一份倡议那么简单，需要明确推行标准。只有这样，不管是餐饮单位还是个人，才会正确地使用公勺公筷。泰州推行的是客人面前两双筷，一副取菜筷，一副进食筷。但是，也有地方推行的是每道菜前放一副公筷。标准的不统一，在一定程度上不利于习惯的养成。因此，有专家建议应尽快制定国家标准，这样才有利于个人文明习惯的养成。

推行公勺公筷有规章，执行才有力度。虽说一场疫情让人们普遍认识到使用公勺公筷的好处，但是知易行难。有不少人认为使用公勺公筷是人与人之间不信任、甚至相互“嫌弃”的表现，也有的餐饮经营单位认为摆放公勺公筷增加了工作量和经营成本，不愿推行。在这种情况下，有关部门要加强规章制度的制定，以严格规范约束广大群众及餐饮经营单位的行为。同时，各地要加强餐饮经营单位的监督检查，对不积极推行使用公勺公筷的单位，要依据有关法规制度给予必要惩处。

推广使用公勺公筷并不是一蹴而就的事，需要政府有关部门、餐饮单位、广大群众、媒体等多方面合力，进行长期不懈的宣传和推进。只有人们的观念改变了，文明意识提高了，使用公勺公筷才能真正成为人们崇尚的文明健康生活方式。

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