猪肉价格杀“回马枪” 专家提醒养殖户科学补栏

来源:甘肃农民报 2021-01-14 00:50 https://www.yybnet.net/

据农业农村部近日的监测数据显示，全国20多个省市的生猪价格在连续10周下跌后重新上涨，从均价29.72元/公斤攀升到36.88元/公斤，迎来2021年的“开门红”。

一直以来，生猪和猪肉价格呈现周期性波动的特征，被称作“猪周期”。2018年以来，生猪价格进入上涨周期，猪肉价格也水涨船高。但从去年9月开始，生猪和猪肉价格出现连续下跌。有业内人士因此认为，生猪和猪肉价格又进入了下降周期，此次价格上涨，有些出乎意料。跨年之际，猪肉价格为何再杀“回马枪”？后市行情又将如何演绎？

多因素叠加致肉价上涨

年中或吃上便宜肉

“此轮肉价上涨属正常现象。”据业内相关人分析，根据以往经验，每年岁末年初，从11月中旬至春节前，猪肉都有一个季节性反弹。

其次，进入深冬季节雨雪天气增多，像河南、东北等北方地区向重庆调运生猪的成本增加。同时，受疫情的影响，进口冻猪肉的受限一定程度上也为猪肉价格的上涨起到推波助澜的作用。

再有，去年下半年以来，随着玉米价格的上涨，导致生猪饲养成本的增加，也带动了生猪价格的上涨。

虽然当前猪肉价格有一定上涨，但从监测数据来看，此轮肉价不会有太大的涨幅，目前肉价已在高位稳定了三周时间，继续上涨没有了动力支撑。

上涨行情可否紧跟

专家提醒养殖户科学补栏

猪肉价格上涨，生猪生产龙头企业和养殖户有何反应？

面对生猪养殖巨大红利的诱惑，从2018年开始，有部分房企纷纷跑步加入“养猪”大军。目前就有恒大、碧桂园、万科、中粮、华润、绿城等一众企业宣布“养猪”。

天眼查专业版数据显示，我国目前有超过1400家经营范围同时包含“猪”和“房地产”，且状态为在业、存续、迁入、迁出的企业；就地域分布看，广东省相关企业数量位居第一，占全国相关企业总量的44%。

针对当前生猪价格的震荡，业内分析师也提醒广大养殖户，要实时了解市场动态，科学进行生猪的出栏和补栏，以降低“猪周期”带来的不利影响。