换豆腐

◎张鹰（南京）

过年，我总惦记一碗“翡翠白玉汤”。青瓷大碗里荡漾着碧绿的菠菜和玉石般的豆腐，翠润分明，如瞬间景观。半个多世纪前那次换豆腐的情景，亦会在心壁反复播放。

那年春节前，队长特批了十公斤黄豆，让我们三个女知青到镇上换豆腐，并说好让他家十四岁的儿子狗儿带路。在豆腐票的年代，我们一下成了大富翁，这让我们激动得无法入眠。

年二十八早，门缝漏进几缕亮亮的白光，我们便起床了，开门一看，嘿！下了一夜的雪！兴奋的我们等不及了，唱着“我们也有两只脚，不要狗儿当向导”，挑着箩筐踩着积雪上路了。

漫天大雪像一面粗眼儿筛面箩急急地筛下。我们三个小仙女先是兴致勃勃，渐渐地，不用说行人，就连房舍也见不到了，三人孤单得像画家不经意滴在宣纸上的小黑点。

娇弱的小王拖着哭腔说：“怎么老走不到，我们回去吧！”回去，路在何方？“妈呀！”假小子一声惊叫掉到沟里去了。她惊恐地挣扎着，两腿越陷越深。我和小王吓懵了，急中生智学着电影冰上救人的样子，躺在地上把系在腰间的军用皮带解下，扔一头给她，把她拉了出来。风更狂了，雪花飞舞着扑向我们，不一会儿，我们便成了雪人。

“狼！”一只大狼虎视眈眈地盯着我们，完了，我们就要成为它的年夜饭了。假小子恢复了往日的勇敢，她举起扁担打向狼。狼“汪汪”地叫起来转身就跑，“粽子头、梅花脚，是狗！”小王惊喜地叫起来。“有狗就有人家，我们跟它跑没错！”大家忘了疲劳，忘了寒冷，跟着狗跑了起来。不知跑了多久，看到远处有炊烟袅袅飘荡。

狂喜的我们向炊烟奔去。开门的是一个“四眼”哥哥，听我们说明来意，笑得山响，说这里是公社的西伯利亚，你们背道而驰了。顿时，我们像泄了气的皮球，一屁股坐在地上掉“麻油”了。“别哭、别哭，先进来暖和暖和。”屋里几个知青大哥哥哄着我们，并生了一盆旺旺的炭火，立时温煦袭来，两颊辣辣发烫，喝了酽酽的姜汤和滚烫的玉米糊，浑身热乎乎暖洋洋。

到镇上豆腐坊已是晌午，有豆子醇香的轻纱水雾最先迎接我们，往坊里一瞧：老人拣豆粒，小孩烧地锅，女人点豆腐，男人推石磨，一家人分工精致。院里支着漏水筐，豆腐包裹其中，上面蒸气升腾，下面滤水如雨，真是“旋转磨上流琼液，煮月铛中滚雪花。”二十斤的黄豆换回白生生豆腐，黄亮亮豆腐果，还有煎饼一样的豆腐皮。

我们挑着丰收往回赶，看被白雪拢成大一统的原野，又犯了难。忽见一群人呼喊着迎来，为首的是队长和狗儿。狗儿接过我的担子，轻松地带路，头上的红线帽，如素笺上丹朱一点。

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