来自云南,百草养成 苗家茸芭草鸡蛋,放心的蛋白质来源

苗家茸芭草鸡蛋。

半岛全媒体记者孙静

近日,一款来自云南省石屏县欣胜种养殖有限公司的苗家茸芭草鸡蛋一经上市,便赢得了广大消费者的喜爱,这款不含任何抗生素、食品添加剂,纯中草药配方喂养、营养价值全面的优质鸡蛋不仅含有丰富的蛋白质和人体日常所需的多种氨基酸,经常吃还能缓解便秘、预防中风,具有增强体质、提高免疫功能、提高人体活力、延缓衰老的作用。

据了解,在营养学界,鸡蛋一直有“全营养食品”的美称,它里面富含生命生长发育需要的所有营养物质,人体吸收速率高达96%,蛋黄中还含有大量的卵磷脂、脑磷脂等,有助于人脑和神经组织的发育和生长,因此蛋黄也是青少年成长过程中不可缺少的补脑御品,健康专家甚至为鸡蛋冠以了“世界上最营养早餐”的殊荣。

科学管理,百草喂养,保证鸡蛋安全营养全面

石屏县欣胜种养殖有限公司总经理金龙旭介绍,公司的养殖场位于云南省建水红河区,“我们总共有400多亩的养殖基地,现在每天有8万只鸡在产蛋,日产鸡蛋5万颗,鸡妈妈以茸芭草、松针粉、魚粉、胡萝卜、冬瓜、荷叶、牡丹花、山楂、黑芝麻、黑桃、紫苏、木瓜、亚麻子、苦芥花等为主要食物,喝的水也是来自海拔1800米山上的井水,鸡妈妈吃得好喝得好,营养充足,产的鸡蛋才能优质。”

金龙旭说,鸡蛋中的蛋白质和人体所含的蛋白质十分相似,食用后可被身体快速吸收,同时,鸡蛋中的营养物质对人体肝脏组织有修补功效,鸡蛋黄中的大豆卵磷脂可推动肝脏的再造,还可提升身体血浆蛋白量,提高身体的新陈代谢和免疫功能。“尤其是蒸鸡蛋,营养元素保存完整,经常吃鸡蛋可摄取丰富的氨基酸,满足中枢神经系统日常的营养所需,宝贵的胆碱可以改善每个年龄段的记忆能力”,金龙旭介绍,处在发育阶段的幼宝和青少年,每日补充1至2个鸡蛋可以促进大脑骨骼更好地生长发育。“经常吃优质鸡蛋的宝宝会更聪明,健康美丽的秘诀就是早晚吃一颗放心蛋。”

除此之外,绿色鸡蛋营养成分里含有丰富的氨基酸、叶酸、硒、锌、钙、铁、磷、镁、钾、硫、铜、锰、碘、钠、维生素B2、维生素B6、维生素B12,在补充微量元素每日所需的同时,可以缓解身体疲惫,迅速恢复体力；蛋黄中含有珍贵的叶黄素和玉米黄素等营养成分,可以很好地保护眼睛,预防近视。

吃零添加鸡蛋可以延缓衰老,鸡蛋中含有丰富的铁元素,补血效果佳。蛋黄卵磷脂能促进汗腺分泌,改善皮肤营养,促进皮肤生长与再生,减少老年斑和皮肤色素沉着,对皮肤有乳化、抗氧化增溶、保湿等功效。“因为我们的鸡蛋非常优质,蛋清非常稀,用蛋清敷面膜可以补充各种微量元素,坚持敷用效果明显。”

丰富的营养成分满足不同人群所需

石屏县欣胜种养殖有限公司利用8年时间,仔细观察土鸡的生长需求,刻苦专研,最终精心研制出苗家茸芭草鸡蛋,调制出“菊花百草多维散”饲养配方,并取得国家发明专利。

金龙旭介绍,一枚好的鸡蛋可以满足多种人群的需要,糖尿病患者的卵磷脂不足会使胰脏机能下降,无法分泌充分的胰岛素,不能有效地将血液中的葡萄糖运送到细胞中,这是导致糖尿病的基本原因之一。如每天食用20克以上的卵磷脂,则糖尿病的恢复是相当显著的。

也可预防老年痴呆的发生,人随着年龄增长,记忆力会减退,其原因与乙酰胆碱含量不足有一定关系。乙酰胆碱是神经系统信息传递时必需的化合物,人脑能直接从血液中摄取磷脂及胆碱,并很快转化为乙酰胆碱。长期补充卵磷脂可以减缓记忆力衰退的进程,预防或推迟老年痴呆的发生。

能有效地化解胆结石,体内胆固醇过多会发生沉淀,从而形成胆结石,胆结石90％是由胆固醇组成。胆汁中的主要成分是卵磷脂,此外还有水份、胆固醇、矿物质及色素等,卵磷脂可以将多余的胆固醇分解、消化及吸收,从而使胆汁中的胆固醇保持液体状。如果每天摄取一定量的卵磷脂可以有效地防止胆结石的形成,并对已形成的胆结石也能起到化解的作用。

作为胎、婴儿神经发育的必需品。正常情况下,孕妇体内的羊水中含有大量的卵磷脂。人体脑细胞约有150亿个,其中70％早在母体中就已经形成。为了促进胎儿脑细胞能健康发育,孕妇补充足够的卵磷脂极为重要。婴幼儿时期是大脑形成发育最关键时期,卵磷脂可以促进大脑神经系统与脑容积的增长、发育,因此美国食品与药物管理局(FDA)规定在婴儿奶粉中必须添加卵磷脂。

提及做优质鸡蛋的初衷,金龙旭说,“这款鸡蛋的蛋黄非常黄,而且煮30分钟依然非常Q弹,它的蛋清又很稀,很多普通的鸡蛋煮老了以后,鸡蛋的蛋黄上面有一层青绿色,那是硫化亚铁,是不能被消化的,食用后依然会排出来,还会刺激肠道,但我们的鸡蛋健康元素非常平衡,煮的再久都不会。”

“这款苗家茸芭草鸡蛋营养价值非常全面,属于纯天然无公害的绿色鸡蛋,而且都是现发,非常新鲜,我们现在就想做一个老百姓安全健康的蛋白质来源,食品安全大于天,我们有责任和义务把食材安全营养均衡传递到千家万户。”

据了解,石屏县欣胜种养殖有限公司系列产品在中国绿色环保宣传推广活动中,入选为中国绿色环保产品；公司于2020年3月被评为中国质量信用AAA级企业；调制出的菊花百草多维散饲养配方于2018年6月获国家发明专利；2021年4月经云南中检检验检测技术有限公司检测,苗家茸芭草鸡蛋中含有的叶酸以及硒、锌等微量元素都非常高。

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