防心血管病晚餐要讲究
越来越多的证据表明，我们每天吃的食物重量、质量和主要营养素来源都与心血管病有关，进餐的时机也很关键。
哈尔滨医科大学公共卫生学院研究人员利用2003-2016年美国国家健康与营养调查中近2.8万人数据进行分析后发现，与早餐相比，晚餐如果吃太多低质量的碳水化合物（如细粮）和动物蛋白，会显著增加心血管病发生风险，而如果晚餐吃较多的不饱和脂肪酸，则有利于降低心血管风险。
晚餐如果以高质量的碳水化合物（如粗粮）或植物蛋白来替代低质量的碳水化合物或动物蛋白，可降低心血管病发生风险。 朱朱
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