摄盐多或致过敏性皮炎
德国研究发现，过量摄入食盐可能导致过敏性皮炎。过敏性皮炎又称特应性皮炎，常见症状包括皮肤发痒、红肿及皲裂等。食盐的主要成分是氯化钠，人体T细胞在氯化钠的作用下会转化成辅助性T细胞中的Th2细胞。T细胞是免疫系统与病毒等作战的主力，能帮助人体抵御感染，但当转化成Th2细胞后，则会诱发特应性皮炎等过敏性疾病。科研团队还发现，特应性皮炎患者患处的钠含量较高。检测结果显示，患者受感染皮肤处的钠含量比健康的皮肤要高30多倍。（G）（2）
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