建议在佩戴手套后接触生肉

肉联厂有疫情，肉还能吃吗？

柏林卫生研究所所长克劳斯-迪特·察斯特罗表示，这批肉如果没有经过高温加热就不能食用。他建议消费者在佩戴手套后接触生肉。病毒存在于肉的表面而不是内部，锅内高温能够杀死病毒，因此做熟的肉没有危险。

德国生物科学卫生中心主任格奥尔格-克里斯蒂安·齐恩对媒体说：“过去我们常在生鸡肉或猪肉上发现多种病原体，但是因为烹饪，并没有发生感染。”为避免食源性感染，齐恩建议人们始终遵守卫生规定。

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