为减肥不吃早餐？一周多次不吃早饭更易长胖

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据中新社5月23日电 据韩国《东亚日报》报道，一项调查结果显示，每周三次以上不吃早饭的人比坚持吃早饭的人更容易长胖。也就是说，如果以减轻体重为目标，不吃早饭反而会招致相反的效果。

韩国大邱家庭医学科的郭秉沅教授及其研究小组对参与2014年国民健康营养调查的19岁以上的1524名男性和2008名女性等共3532人进行了调查。结果显示，如果不吃早饭，无论男女，体重增加的概率会比较高。男性中，饥饿人群在1年内体重增加3公斤以上的比重是摄取人群的1.9倍之多。另外据显示，女性饥饿人群体重增加的比重是女性摄取人群的1.4倍之多。

专家们认为，瘦素（Leptin）和胃饥饿素（Ghrelin）等与食欲有关的荷尔蒙作用在饥饿时会对体重产生影响。也就是说，如果禁食或吃低蛋白饮食时，胃饥饿素的分泌会增加，因此，在下次吃饭时，需要摄取更多的能量。

另据显示，在进行有规律的有氧运动的阵营中，不吃早餐的比率更高。也就是说，年轻、高学历、工作时间多、运动越多的阵容，反而经常不吃早饭。

研究组得出结论表示，“不吃早饭无助于减轻体重。”

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