老字号坚守就要与潮流绝缘？

坚 守 关键词解读 辞海所解，不顾攻击、危险或艰难任务的重担，具有持久的刚毅和决心来把握或坚持坚守岗位。坚守，不是指墨守成规，它意味着的是面对困难甚至危险、攻击时的一种自主选择。所谓坚守，是老字号企业用数百年的商业实践来证明，在大浪淘沙中存留下来后的一种实力体现。 观点碰撞 坚守 VS 取舍 坚守是以魄力去对抗外在阻力，去坚持那些值得保留的东西。但坚守不是囫囵吞枣，而是去粗取精。 坚守 VS 求变 正所谓“尊古不泥古，创新不守旧"。老字号的坚守不是守旧，而是守成，是传承，更是创新。 坚守 VS 风口 老字号似乎无法让资本产生太多想像力，但这并不意味着一定与风口绝缘，关键是有颗站上风口的心。 坚守 VS 品牌 老字号要成就品牌，说难不难，说易不易。坚守初衷，在坚守中求变的老字号成就品牌是水到渠成。 在“大众创业"的热潮中，新兴企业层出不穷，仅去年一年，新兴企业融资案例总数达到近4000起，平均每天都有10多家企业完成融资。相较而言，拥有文化符号寓意的老字号企业却在发展过程中举步维艰。数据显示，在20世纪50年代初，中华老字号企业约有1.6万家；到20世纪90年代，这一数字锐减至1600家。创业企业与老字号企业的强烈反差让人唏嘘，坚守的老字号，难道注定要与潮流绝缘？ 坚守是喧嚣中的泰然处之 老字号企业都是在经过几十年乃至上百年的坚守后形成的，在这一过程中，每家企业都形成了自己的独特价值观。坚守的含义有很多，对品牌诚信的坚守、对内控标准的坚守以及对服务品质的坚守。诚信是企业经营的底线，自律则是诚信的根基，最终企业在坚守过程中做出的一切努力，都将化做服务展现在用户面前。说起坚守，自然想到的是拥有百年传承的老字号企业。如何理解老字号企业的坚守？中国北京同仁堂（集团）有限责任公司党委副书记、新闻发言人陆建国曾表示，“字号虽老，但绝不老气横秋；面貌虽新，但绝不失老味道"。就医药行业而言，制药工序外人看不见，如果偷工减料会直接影响到药品的质量，但在陆建国看来，制药的人始终要记得对得起天地良心。 在资本涌动的环境下，坚守是企业对市场喧嚣的一种泰然处之。在创业企业大谈颠覆传统，寻求各种附加值业务时，老字号企业对本职工作的坚持是一种坚守。十八大报告指出：“牢牢把握发展实体经济这一坚实基础，实行更加有利于实体经济发展的政策措施，强化需求导向，推动战略性新兴产业、先进制造业健康发展，加快传统产业转型升级。"在这份认识背后，提出的是对老字号企业坚守实体经济发展创新的更高要求。 当然，坚守并不等于守旧。老字号企业以“老"为荣，这是在经历了市场大潮的洗礼后，自身实力的证明，仅凭此一点，屹立至今的企业便足以骄傲；但与此同时，老字号企业也不应表现出老态龙钟的形象。近年来，传承与创新一直是老字号行业宣扬的主题。自互联网概念兴起后，很多老字号企业也在通过渠道升级，试图搭上互联网这趟快车。主营黄金珠宝业务的菜百首饰自建电商平台，线上业务在2014年销售额超过2000万元；北京稻香村通过开设天猫旗舰店，让老北京的糕点甚至销售到了海外国家。 中国商业联合会中华老字号工作委员会主任安惠民表示，老字号企业自身必须把握“两个坚持"，即坚持传承，坚持创新。在这个大原则下，最大限度地发挥主观能动性、创造性，把体制理顺，把机制搞活，最大限度地调动人的积极性。既然老字号具有最优秀的遗传基因，也相信老字号一定具有运用现代先进管理理念、先进科学技术的聪明才智。在现代品牌的发展道路上，老字号坚守的是品牌的文化内涵，改变的是品牌经营思想和经营方式，而对传承与创新的不懈追求，正是企业坚守理念的最好诠释。 坚守才有锤炼后的功成名就 在贯彻坚守理念的道路上，企业发展也并不总是一帆风顺。纵然老字号企业享有着文化符号的美誉，但除却知名的连锁品牌外，还有更多的老字号没有打造出规模优势，“老字号难做大"是老字号企业发展中面临的一道难题。 七八年前，在一篇题为《80后遗失的记忆》的文章中提到，“你可以随便去问一个在北京长大的，1990年以前出生的孩子，在他们的童年里，陪伴他们长大的汽水是什么？惟一答案只有北冰洋"。这句话曾引起众多网友的怀旧之情，但那时的北冰洋被更多人认为是“破产了"。事实上，北冰洋并没有倒下，只不过因经历了外资企业雪藏以及厂房拆迁等一系列挫折而在市场上消失了一段时间。2011年，北冰洋汽水重现市场，这是这个北京著名品牌停产近15年后的重新上市。尽管味道细微改变、价格明显提高，但依旧是老北京人心中最钟爱的汽水。  坚守不是口头上的一句话，更多需要的是企业用实际的行动去印证。一家企业是否做到坚守，需要历史去评判。拥有悠久历史的老字号企业，或许最初它只是生产一款护肤品、一双布鞋，甚至只是一瓶虾酱的小作坊，但经过岁月的捶打，现在也可能已经是拥有成百上千款产品专利，产品在世界各地热销的驰名品牌。说到百雀羚，很多人都不会陌生，它曾因被作为“国礼"赠送给非洲友人而名声大噪。事实上，百雀羚品牌最早创立于1931年，是国内屈指可数的历史悠久的著名化妆品厂商。但在外资化妆品品牌大批涌入的市场环境下，依然有过一段市场的低谷。坚守企业成立时的初衷，不断追求产品和技术的升级，才有了百雀羚此后的蜕变。 除了自身模式的蜕变，企业要做到坚守，还要抵挡住外来的诱惑。在千千万万的企业中，也有不少因在激烈的竞争和利益的诱惑下渐渐迷失自我。弃主业、搞投资、赚快钱，或许成就的是企业账户数字短期的成倍上翻，但代价可能是几十年积累的功亏一篑。 老字号坚守的不是一件商品、一家商店；而是一个品牌、一种精神、一种文化。

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