1月22日,在加拿大安大略省滨湖尼亚加拉镇的一个农场,一名工人驾车收取冰葡萄。
冰葡萄是制作冰酒的主要原料。冰酒即冰酿葡萄酒,主要原料是在零下8摄氏度以下的气温中持续冰冻过一段时间的葡萄,因为只有这样才能保证葡萄在采摘和压榨期间不解冻,从而形成冰酒香甜甘醇的独特品味。可谓冰酒甜自冻寒来。 新华社发(邹峥摄)
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