“你饿不饿，我给你煮碗面吃” □楚 歌 文/图

“我要嫁给大秦了。”几天前，接到小婉的电话。

“你最后还是被一碗面给打动了啊。”我打趣她。

“哈哈，没错！”准新娘在电话那头笑得很开心。

小婉和大秦，都是我大学时认识的朋友，他俩的爱情故事，跟一碗油泼面有关。

小婉，是我大学少数民族预科班时的同学，漂亮的海南姑娘。大秦是我们隔壁学校的，憨厚的理工男，西安人。

知情的朋友们说起他们的故事，都不忘笑着调侃“古有夸父追日，今有大秦追婉”。大秦从大一时就开始追求小婉，到毕业了，都没成功。

家境优越的小婉，毕业后就签了广州一家中日合资企业，那年，大秦考上了中山大学的研究生，追到了广州。两年后，公司外派小婉去加拿大，大秦又争取到了渥太华大学的交换生名额屁颠屁颠跟到了国外，朋友们都说大秦死心眼，没救了，大秦托了托鼻梁上的眼镜，慢吞吞地说：“我也不想打搅她的生活，就想离她近一些……”

食物里的爱，永远带着比味觉更久远的记忆。

在国外的第二年，有一回失恋的小婉做饭烫伤了手，大秦手忙脚乱送来一对烫伤药膏还有一颗根部还沾着新鲜泥土的芦荟，帮小婉处理完伤口后，大秦默默走进了厨房，给她做了人生中的第一顿饭——油泼面。

“我看着那碗油泼面，觉得它跟大秦还蛮像，心底宽长有棱有角，大苦大乐还很爽快，觉得不错，就决定处处看了。”小婉事后告诉我们。 

好女怕缠男，经过近10年锲而不舍的努力，大秦终于抱得美人归。

“这些年，走南闯北，尝过不少美味，也爱过几个人，兜兜转转，才发现，最念你温饱的身边人，能和你一起吃家常菜的人，才是心底最值得依赖的人，回想起来，十年一如既往的努力想要对我好的人，也只有他一个。”小婉感叹。

“还记得《大内密探零零发》里的桥段吗，周星驰扮演的零零发不论多么落拓，不得志，耍风流，每次拌嘴后，刘嘉玲都会很柔情地问：你肚子饿不饿，我煮碗面给你吃好不好？”小婉笑着说，每一回冷战她负气甩门而去，半个小时内，总能接到他电话，电话里，大秦会故意装出一口港台腔，对她说：“你肚子饿不饿，我煮碗面给你吃好不好？”

每每此时，气鼓鼓的小婉被哄得破涕而笑。

或许，最妥帖人心的爱情，不是风花雪月，不是情意绵绵，不是如胶似漆；而是不管如何争吵，流泪，转瞬间的化解，也许只要一碗面就足矣。

油泼面的做法步骤

1. 面粉里要加适量食盐，这样能够提高面的筋度。用水把面搅成雪片状，再把面揉成光滑的面团。揉面时，要多揉几遍。揉好后，覆盖保鲜膜，饧面30分钟左右。时间长点效果更好。

2. 把醒好的面用擀面杖擀平，在面片的中间用擀面杖轧出一道印，将面按照前面轧的印儿撕开，取一条，双手捏住两边，边抻边在案板上摔打，慢慢将面片抻开抻长。

3. 把油菜择洗干净。葱切花，蒜捣成蒜泥。把生抽、味精、盐、醋放在碗里，调成调味汁，备用。

4. 锅里放水置火上，水开后，把油菜焯熟，捞出，过凉水。捞出铺在碗底。煮面。将煮熟的面捞出，放在菜码上。再放上葱花、蒜泥，辣椒面，倒上挑好的调味汁。锅里放油置火上，油5成热时，把油泼在辣椒面上。

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