苹果连皮吃 护肺又防癌

养生保健

很多人讨厌苹果皮的口感和味道，习惯吃前先削皮。其实，苹果削皮吃是一大误区。美国《赫芬顿邮报》载文，刊出“苹果连皮吃的6大好处”。

苹果皮中膳食纤维最多；苹果皮中维生素最多；苹果连皮吃保护肺脏，美国《健康》杂志刊登一项研究发现，苹果皮中富含自然抗氧化剂槲皮素，该物质可保护肺脏不受污染物侵害；苹果连皮吃保护记忆力，一项早期研究发现，苹果皮中富含的抗氧化剂槲皮素有助于防止与阿尔茨海默病(老年痴呆症)等退化性疾病有关的大脑组织损伤；苹果皮具有防癌功效。美国《农业与食品化学》杂志刊登一项研究发现，苹果皮具有良好的抗癌防癌功效。每天吃一个带皮苹果有助减肥。据环球网

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