年轻人不吃狗 韩国狗肉生意“垂死”

不养了/

动物保护团体关闭了食用犬养殖场，拿走了狗狗，养殖场老板龚闵阳并不感到伤心：终于结束了

不卖了/

2014年8月，韩国著名的Daegyo餐厅卖出了其自1981年开张以来的最后一碗狗肉“补身汤”

少多了/

屠户申荣俊说，去年客户清单上只剩下700到800家餐厅，而过去，这一数字曾达到1500家

韩国曾被称“全球最爱吃狗肉的国家”。对很多韩国人而言，吃狗肉是一项传统习俗。韩国每年有150万～200万条狗被宰杀后端上餐桌。不过韩国媒体近日报道，韩国人近年来吃狗肉的频率越来越低，大量年轻人不吃狗肉，一些人以吃狗肉为耻。

这一巨变让韩国食用犬养殖户受到前所未有的冲击，有养殖户甚至感叹说：“狗肉生意已成为垂死产业。”

事关经济

年轻人对狗肉需求很小

近日，美国一群动物保护者在韩国首尔东南原州市一家食用犬养殖场里，成功解救了200多条各种类型的狗。

这是动物保护团体HIS在韩国关闭的第5个食用犬养殖场，也是目前为止他们关闭的规模最大的一个。虽然养殖场被关闭了，老板龚闵阳的态度却让人吃惊：“终于可以结束这个工作了。”

韩国每年大约有150万～250万只狗被用于食用，但狗肉产业处于下滑之中，因为年轻一代人对狗肉需求越来越小。

早在2014年8月底，韩国首尔的Daegyo餐厅卖出了其自1981年开张以来的最后一碗狗肉“补身汤”。Daegyo曾被当地报纸称为“补身汤圣地”，韩国前总统李明博和卢武铉都曾多次光顾。在谈到关闭的原因时，餐厅的女老板说：“在对补身汤的看法上，代沟太大了。这里没有年轻的顾客。”向餐厅供应狗肉的屠户申荣俊（音）说，狗肉交易的商户比过去减少了一半。去年，他的客户和潜在客户清单上只剩下700到800家餐厅，而在过去，这一数字曾达到1500家。

事关习俗

吃狗象征“平安过酷暑”

调查公司Gallup Korea统计显示，去年的一项民调称，在过去一年，20多岁的韩国年轻人中只有20%的人吃过狗肉，相比之下五六十岁的人中有一半的人吃过狗肉。

近年来，有关狗肉的对立观点在韩国互不相让。狗到底是食物还是宠物？这种争论在炎炎夏季显得尤为激烈。在一年最热的日子里，有三天是韩国吃狗肉的传统日子，很多韩国人会排队等着喝上一碗狗肉汤，相信其能帮助增强体质，平安过酷暑。而动物保护者们则会在餐厅附近抗议，呼吁人们不要食用人类最好的朋友。

在上世纪80年代，Daegyo餐厅一天最多能卖出700碗狗肉汤，而在关门前，餐厅的销量已不及那时的一半。Daegyo的女老板认为，韩国年轻一代从小看着养宠物的电视剧长大，这让他们对狗肉没了胃口。

韩国农协经济研究所预计，韩国的宠物行业规模到2020年将达到6万亿韩元（59亿美元），是2012年9000亿韩元的六倍还多。对狗认知上的不同也成为引发韩国家庭关系紧张的源头之一。三十岁出头的金东阳（音）说，她曾经因为自己养的一只哈巴狗，同祖父出现过激烈的争论：“只要在我家看到狗，祖父就会说：看这大小正好能做一碗热汤。”

（综合中国日报、人民网）

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