黑紫色胡萝卜更有营养？假的

美国加利福尼亚州大学的化学家们发现了一种全新的可自动治愈的材料，这种新型材料或将在不久后应用在智能手机屏幕上。这种新型材料可以导电，自我修复能力不仅仅限于划痕。

新材料是由一种可拉伸聚合物和离子盐组成，自我修复功能是因为特殊的离子与分子相互吸引而实现的。这意味着当材料断裂或有划痕时，离子和分子相互吸引来愈合材料。更神奇的是，这种材料可延展至原始尺寸的50倍，当被分成两半后，可在24小时自主修复和重新连接。虽然市场上很多智能手机使用了自我修复材料，但只是在后壳上使用。这种材料是第一种可以应用在触控屏上的自我修复材料，将在2020年进入消费级电子设备中。 （小中）

市面上的胡萝卜通常为橙色，有的品种呈黑紫色。这种“怪”色胡萝卜在英国受到不少消费者青睐，因为它们号称富含抗氧化成分，有许多保健益处。

食品企业管理人员卢克·卡德尔说，黑紫色胡萝卜眼下比橙色胡萝卜卖得

好，“去年销售量增加了40％”。据悉，黑紫色胡萝卜比橙色胡萝卜甜得多，质感也稍有不同。你也许以为“怪”色胡萝卜是科学家培育出来的新

品种。然而，按照英国沃里克大

学基因研究专家夏洛特·阿连德

的说法，世界上最早的胡萝卜

就是黑紫色，但是这种颜色的品种随着人们越来越喜欢橙

色品种而逐渐减少。黑紫

色胡萝卜与橙色胡萝卜

的区别在于前者贝塔胡

萝卜素没有后者多，但富含抗氧化物。（据新华社）

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