舌尖上的谣言，你信了吗？

1.白皮鸡蛋更有营养

在超市里，往往人们更青睐白皮鸡蛋，认为这样的鸡蛋更有营养，而散落在鸡蛋盒里的大多是剩下的深颜色鸡蛋。

辟谣

从鸡蛋的形成过程来看，蛋壳形成于最后一道工序，在蛋壳颜色形成前，蛋里面的物质都形成了。所以，蛋壳的颜色并不会直接影响鸡蛋的营养成分。

2.微波炉烹饪致癌

一篇名为《请立即停止使用微波炉》的文章近期在网上被大量转发，文中列举数项微波炉对人体有害并且会致癌的证据。借着权威媒体的公信力，这篇文章的阅读量超过4000万。

辟谣

据专家介绍，微波加热是依靠物体吸收微波将其转换成热能的加热方式。食品中含有一定量的水分，当微波辐射到食品上时，水分子随微波场产生微观分子运动，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，食品的温度也随之上升。微波炉主要是加热食物中的水，只要正常使用，水分没有被蒸干，食物温度会低于100℃，不会产生致癌物。

3.喝牛奶能致癌

网文《太可怕了，以后再不喝奶了！！人是地球上唯一终生吃奶的动物!科学家终于找到：牛奶致癌及糖尿病的确实证据》。

辟谣

世界癌症研究基金会（WCRF）和美国癌症研究所（AICR）于2007年底联合发布的《食物、营养、身体活动和癌症预防》的专家报告指出，没有任何有足够说服力的证据表明，牛奶会增加癌症风险。

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