坚果飘香 水果摊变身炒货铺

早报讯 近日岛城气温骤降，市民喜欢吃些能带来丰沛热量的坚果炒货。记者这几天走访各大商超发现，坚果炒货目前已大批量上市，销量高的轻松日销上百斤。不少商超也在此时缩减水果摊位，来铺设炒货，有的水果摊更是直接变为炒货铺。而线上坚果销售不甘示弱，拿出最高月销量192616件的成绩。业内人士表示，此时仅为普通行情，过年前坚果销售将达到消费高峰。

昨日上午，记者还没走到长春路，炒货机的翻炒声夹带着香气便先一步传了过来。许多来往的市民被声音吸引，透过炒货机冒出的热浪，可以看出这是从水果摊变身而来的炒货铺。 “每年这个时间，水果销量就变低，加上现在天冷了进水果较辛苦，我们干脆只卖炒货。 ”炒货铺老板拍了拍堆得一人高的原材料告诉记者，不少住在附近的居民喜欢晚上买些还热乎的炒货回家，所以他这边的生意一直不错，人多的时候还要排会儿队。家里有小孩的年轻家庭购买的比较多，其次就是老人，有些老人很喜欢在遛弯后，捎些瓜子回家，等看电视时吃些。

“秋冬多吃坚果好像好处不少，吃着也很暖和。”在一旁挑选的市民宋先生告诉记者，他主要是在朋友圈看了一些关于秋冬食用坚果养生的文章，所以特意来买点儿。而对于水果，宋先生坦言说，目前自家水果的购买量确实比不上春夏了，孩子想吃的时候才会买点儿。

“瓜子、葡萄干、开心果、蚕豆、腰果、美国大杏仁……基本上，过年过节需要的坚果炒货，我们都提前备全了。 ”在台东一家商超，记者被一排排整齐排列的坚果吓了一跳，不少市民在此排起长队购买，售货员告诉记者，半个月前他们便开始陆陆续续上坚果，目前有各种品类的坚果二三十种，其中卖得最好的是价格相对便宜的瓜子、蚕豆及黑加仑。记者在商超注意到，该商超目前已将过半水果柜台清出，用来售卖坚果，并且这些柜台位置相对靠前。该营业员表示，这样安排是为了弥补天气渐凉、水果销售下降带来的部分损失，目前他们店的坚果日销售量超过百斤。

而当线下坚果正卖得如火如荼，线上坚果售卖恰逢双十一，销量也不弱。记者在某电商销售平台搜索“坚果炒货”发现，目前有13款产品月销量破10万件，其中销量最高的一款月销量达192616件。但与线下销售不同，在这13件月销量破10万件的产品中，仅有一件为线下销量最高的瓜子，其余大部分为腰果、夏威夷果、碧根果等价格相对较高的产品。一位客服告诉记者，目前坚果等销量尽管不低，但也只算一般行情，而真正的消费高峰将会在过年前来到。

（见习记者 刘惠婷 摄影报道）

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