美新推植物冰淇淋 记者蒙眼测试味道 和普通冰淇淋没差

日前，美国初创公司Eclipse Foods开发出一种植物冰淇淋，并和纽约、旧金山的商家合作，在商店里出售他们的新款冰淇淋。

该公司的创始人托马斯·鲍曼表示，这种产品是由玉米、土豆、木薯、燕麦、菜籽油、蔗糖和水混合而成的，目前在售的口味包括樱桃味和杏仁味。

用以植物为主要原料的奶制品来取代传统冰淇淋，那么植物冰淇淋吃起来的味道究竟如何呢？

根据美国媒体记者的蒙眼味觉测试，他们无法单靠味觉分辨出植物冰淇淋和普通冰淇淋的区别，这种植物冰淇淋的味道和奶制品非常相似，似乎保持了牛奶冰淇淋的原汁原味。

鲍曼对此很自豪：“你知道杏仁奶尝起来像杏仁奶、椰奶尝起来像椰奶，而我们的味道像真正的动物奶制品，这是我们的与众不同之处。我们感到骄傲的是，这种植物冰淇淋不含任何过敏原，它是一种真正的绿色食物。”据新华网

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