可预防脂肪肝

据新华社东京４月７日电日本一个研究小组说，他们通过动物实验证实，食用萤火鱿和太平洋褶柔鱼这两种鱿鱼的内脏，能够降低肝脏内的脂质。

富山短期大学教授竹内弘幸率领的研究小组将４０只４周的大鼠分为５组，分别喂食普通食物和混有制成干燥粉末的鱿鱼成分的食物。两周后，研究人员测量了大鼠血液中的胆固醇和肝脏中的甘油三酯，发现食用整只萤火鱿 、萤火鱿内脏以及太平洋褶柔鱼内脏的大鼠，与另两组大鼠相比，肝脏脂质平均减少了２５％。而食用太平洋褶柔鱼内脏的大鼠，血液中胆固醇也减少。

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