蓝莓山药 □未 央 文/图

其实想想除了在十八岁那年把自己弄死之外，还真没什么办法让自己不变老。他对着我苦口婆心地劝说。而且老是一个人的必经之路，没什么好可怕的，只有中国女人才那么在意有无皱纹，你看西方国家百位最美女性的前十名里，个个都是三十多四十多的，所以你就偷笑吧，你正处在前十的年龄段里……

对于他那猪一般的理解力，我不得不把我的苦恼直说：我知道，既生必死，当然我也在意老，但是老去除了失去容貌之外，老天同时也剥夺了我们其他权利，例如，眼不再明耳不再聪，背开始驼齿开始松……

没等我数完，对面的他已经惊得目如铜铃状。是的，老天就是这么残酷，死是大事，可是在死之前这些也不是小事，年轻的劝慰者如何体会明白。

那是个明媚的秋日，南国的花儿仍然烂漫，穿着美丽衣裙的我心情好得拿起相机狂拍，拍自己拍花儿。对焦的时候感觉镜头太脏了，我看不清楚画面，于是顺手拿起眼睛布擦擦，可是仍然看不清楚。好吧我很懒，不想再进一步清理，模糊就模糊点吧，继续拍。拍着拍着电话响了，我没急着去接，待拍尽兴了才想起看看电话谁找我。谁找我呢，看手机屏幕也很模糊，手机也脏了吧，我又顺手拿起眼镜布擦擦，可是字体仍然显示重影。怎么回事？我近看重影更严重，我远看……电光火石之间我明白了，是老花眼，一时间心内五味杂陈，那么快就进入这个行列了？一眨眼就老成这样了……

年轻的他听完了我的辛酸史，颇为同情地拍了拍我的背表示安慰。无助的我以未干之泪眼看着他问，怎么办？

怎么办呢？他说，你看这样好不好，我们把悲痛化为食欲，往后咱们的食物除了考虑延缓衰老的因素外再加上强化视力这一项吧？

我点头，带着泪水微笑，真是知我心啊。赶紧的，百度去，看看有什么食物既美容又防老花。

蓝莓山药。百度上如是说：蓝莓中所含的花青素是世界上常见的41种水果蔬菜中含量最高的，世界粮农组织推荐蓝莓为世界五大健康食品之一，被誉为“黄金浆果”、“果中之王”，日本称之为“视力果”。它具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳的功效。

而山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。秋天养生以肺为主，正好正好。

做法：

1.将山药冲去外层的土，带上厨房用胶皮手套，用刮刀刮去山药的外皮。然后用水清洗干净。

2.蒸锅中倒入水，大火煮开后，放入切成段的山药，用大火蒸20分钟，直到山药变软。

3.小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖，用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水变得粘稠，倒出冷却。蓝莓果酱加水稀释，并加入冰糖或蜂蜜熬制之后口味会更好。

4.山药蒸好后，用筷子戳一下，如果中间没有硬芯，能轻松穿透即可拿出。

5.切成各种形状后摆盘，浇上蓝莓果酱就可以了。

新闻推荐

母亲穿不穿秋裤，会影响下一代？ 别转了，朋友圈里的“秋裤阴谋论”纯属谣言

冬天，有种痛叫“忘穿秋裤”。而朋友圈里却在“盛传”，秋裤是外国的“阴谋”：让中国人穿上秋裤，永远失...