扁桃上市，吃货们又有口福啦！ □本报记者 李杭洁 文/图

豆角成为时蔬降价前锋  

5月来临，鹅城又将迎来“天上掉扁桃”的季节了。市区中山一、二路上，笔直而高大的扁桃树上早已结出青嫩的果子，再过不久，长成熟的它们就会“顽皮”地从树上掉下来，“袭击”过往的路人。而有一些长得着急的扁桃，此时已被摆在水果摊上，看似能酸掉牙，却令人忍不住流口水想要尝鲜。

【记者跑腿】 就算能酸掉牙 这几种果子依然惹人爱

这几日，人民市场附近的水果街几乎要被酸梅、扁桃“刷屏”了，再加上已经热卖近一个月的李果，酸果们率先拉开夏天的帷幕。

低价开卖的酸梅，又迎来一大批忠实客户。昨日，记者在水果街巧遇去年同期来买酸梅的市民杨先生，吃完了去年的酸梅，他又打算新腌制一罐。杨先生腌制酸梅的方法依旧为洗净、晒干、分层盐渍、密封几个步骤（详见2014年5月2日本报4版）。令杨先生颇为高兴的是，今年酸梅价格比较便宜，问了几个摊位均是1.6元/斤，而去年此时则卖3元/斤左右，喜爱吃酸梅的市民可以多买一些换着方法吃：除了盐渍酸梅，还可以煮酸梅汤、酿酸梅酒、作为调味配菜等。现代医学研究证明，酸梅含有丰富的有机酸和矿物质，还富含多种维生素，食用具有消除疲劳、增加活力，保护肝脏，清除血液垃圾，改善肠胃功能，抗菌、除虫、抗过敏以及延缓衰老的美容功效。

如鹅卵石般莹润的扁桃，同样令人垂涎欲滴。皮薄、果核大、肉少的扁桃可以称得上是珍藏的美味：青果极酸，但若是洗干净后连着皮蘸上一层细盐，被中和的酸味就变成了爽口、开胃的甜和脆，令人欲罢不能。等到皮黄果熟，光是拿在手里就能闻到一股糯糯的香味，待剥开了皮，橙黄细腻的果肉散发出酸酸甜甜的香味，让人忍不住吞口水。来自永乐镇的黄大姐赶早挑了一担扁桃来卖，10点不到就被抢购一空。“熟果甜一些，不过也有人就爱吃这种酸酸的青果。”黄大姐笑呵呵地说。跟芒果比起来，扁桃的产量不算高，价格常年稳定，目前售价在3～5元/斤之间，与去年持平。

【价格监测】 时蔬价格一再下降

本周，长豆角当起了本地时蔬降价的先锋，喜欢在自产自销行买菜的市民早就察觉了这一可喜的变化：在人民市场，菜农自卖的长豆角最便宜的只卖2.5元/斤，市场摊位里均价也降到3元/斤左右。而初上市的甜豆角价格则比长豆角贵了一倍，卖6元/斤左右。“细细长长、颜色较深的长豆角比较脆，比它圆胖、颜色偏向青白的是甜豆角，里面的豆粒饱满、吃起来更甜。”一家菜摊的老板介绍。长豆角降价，其他时蔬也不甘示弱，诸如空心菜、南瓜苗、红苋菜、芥菜等叶菜也纷纷降到3.5元/把左右的价格，红薯叶则降到2元/把左右。价格稍高的时蔬要数南瓜花，均价在4.5元/把左右，但因其甘甜美味，颇受市民欢迎。

根据市物价局监测数据显示，其他常见菜价格有升有降。本周人民市场13种常见蔬菜价格分别为：芹菜4.5元/斤、大白菜1.5元/斤、油菜4元/斤、黄瓜2.5元/斤、白萝卜1.5元/斤、茄子3元/斤、西红柿2.5元/斤、土豆3元/斤、胡萝卜2.5元/斤、青椒3元/斤、尖椒3元/斤、圆白菜2元/斤、韭菜2.5元/斤。其中芹菜价格环比上涨12.5%，青椒、尖椒环比下降14.3%，其他价格保持不变。

禽蛋、肉类、水产方面，本周人民市场猪精瘦肉12元/斤、猪五花肉11元/斤、猪带皮后腿肉10元/斤、猪肋排16元/斤、鲜牛肉30元/斤、牛腩25元/斤、鲜羊肉40元/斤、白条鸡15元/斤、鸡蛋6.5元/斤、草鱼8元/斤、鲤鱼7元/斤。

超市特价菜方面，天鹅城超市推出芹菜3.19元/斤、大白菜0.99元/斤、油菜2.6元/斤、黄瓜0.89元/斤、茄子2.39元/斤、西红柿1.99元/斤、胡萝卜1.39元/斤、青椒1.99元/斤、尖椒1.58元/斤等低价蔬菜；华润万家超市猪精瘦肉9.99元/斤、猪带皮后腿肉7.99元/斤、鲜鸡蛋5.99元/斤。

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