吃面达人20年尝遍5600多种拉面

土盐山本  

据外媒报道，近日，日本一名拉面爱好者的吃面经历走红网络，他在20年间尝遍5600多种拉面，不仅著书立说，而且他的拉面评价网站和视频都获得了超高的点击率，广受世界各地网民的喜爱。

据悉，55岁的日本拉面爱好者土盐山本是一名电气工程师，但他一直以来对拉面情有独钟。为了寻找最好吃的方便面，他在20年间尝遍了5600多种拉面，同时为了记录自己吃过的面的味道和品质，他开始在自己的网站上写评论，还给各种拉面打分。他的网站受到世界各地粉丝的喜爱，自1996年以来，累计访问人数达140万。而他上传到YouTube上的视频点击率也高达数百万。

山本每次都借着出差之便到处品尝新的拉面品种。吃了这么多年的拉面，山本发现，如今拉面的味道和品质和以前大不相同。他说：“以前的方便面很实在，就是为了给消费者提供营养和节省消费者做饭的时间。而现在的产品以改变人们的味觉和烹饪趋势来更好地服务消费者。”

2014年，山本为了全身心地投入寻找5星拉面的事业当中去选择了提前“退休”，他还开始撰写新书。时至今日，他仍坚持每周吃5次拉面。

□青 青

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