日餐馆超辣菜吃前签免责声明 专家称并无法律效力

据外媒报道，日本东京一间专门提供辛辣料理的餐馆，在有顾客点了哈瓦那辣椒煎饼后，被要求签署一张“免责声明”书。声明书上称，若吃了煎饼后身体出现不适均属自己责任。

据悉，哈瓦那辣椒是辣椒界中最辣的辣椒之一，史高维尔指数(用于度量辣椒素)高达35万，是普通辣椒的35倍。类似的免责声明不时在日本出现，而挑战的大多是超辣菜品。不过有法律专家表示，类似的免责声明在日本实际并不适用。

日本专门介绍法律知识的网页《辩护士.com》引述一藤刚志律师表示，作为餐馆是有责任对顾客的身体健康负责，因此无法“免除责任”。根据日本《消费者契约法》第8条，一切“免除因事业者对消费者造成的损害的所有责任”均属无效。因此即使顾客签署免责声明，顾客吃下料理不适送院，餐馆亦必须负责。

一藤表示，具体来说，若顾客因此告上法庭，餐馆将很可能需负责赔偿顾客送院或治疗的费用。据中新网

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