日本食物浪费严重 2016年浪费643万吨

日媒称，解决食品大量废弃问题如今成为日本的当务之急，据悉，日本可以食用却被丢弃的“食物浪费”每年达643万吨。

在位于神奈川县相模原市的某食物工厂，从早上就不断有卡车开进来，大型集装箱被搬入。集装箱里装满了维持原状的吐司面包和菠萝包、刚剥掉外壳的水煮蛋和颜色鲜嫩的火腿等。

该公司的社长高桥巧一(音)表示：“运到这里的废弃食物大部分都还可以吃”。尽管是废弃物，却没有腐烂气味，也没看到发霉的痕迹。工厂与超市和食品工厂等约180家单位签订合同，每天回收利用约35吨食品。

在该工厂里，废弃的食品被放到传送带上，通过手工作业和带磁铁的机器去除异物。在经过杀菌处理后，进行乳酸发酵，使之变为液态的猪饲料，次日运到关东近郊的养猪场。

高桥表示：“回收利用的食品只占一部分。在日本大量食品被焚烧处理。”

据日本环境省的统计显示，日本的食物浪费2016年度达到643万吨。

报道指出，进行废弃处理还需投入日本国民的税金。如果对包括食品在内的一般废弃物进行焚烧处理，除企业外，自治体(日本地方政府采取地方自治形式，统称为地方自治体)也要承担一部分费用。虽然不同的自治体之间存在差异，但焚烧1吨废弃物一般需要几万至十几万日元(1元人民币约合15.6日元)的税金。

当地时间5月16日，《食物浪费削减推进法案》在日本众议院通过。法案写明，政府有责任推进有关避免食物浪费的政策。法案要求在内阁府设置“食物浪费削减推进会议”，推动“食物银行”(主要为经济有困难人士提供暂时性膳食支援，鼓励他们自力更生)活动，即从企业等接受即将废弃的保鲜期内食品，送给福利设施等。

报道称，日本零售业者也开始采取旨在削减废弃的举措，包括便利店自2019年秋季起将实施临期的盒饭和饭团的实质性降价。

新闻推荐

你可能不知道 你车里藏着一把吉他

日本有家专注于层压实木装饰的厂商——FUJIGEN，它也是世界第一吉他生产商。FUJIGEN在吉他加工领域的深厚造诣，为汽车厂家提...