为保鲜白菜上喷甲醛

近日，山东市民反映，白菜上有一种强烈的刺鼻味道，怀疑白菜被商贩喷了一种特殊的保鲜剂———甲醛。记者在当地暗访，证实了市民的猜测。当地的菜商称,使用保鲜剂几乎是业内的一个潜规则。

爆料

拉白菜车呛鼻刺眼

最近正是春白菜上市的季节，潍坊的刘先生爆料，前两天，他在路边看到有辆拉白菜的大车在装货，于是就凑过去看了看，谁知道还没走到边上，就被一股强烈的刺鼻又刺眼的气味呛坏了。

刘先生定睛一瞧，在车边发现一个浇花用的喷壶，卖白菜的装车时就用那个喷一喷。刘先生判断，车上的白菜很有可能被喷上了一种特殊的保鲜剂——甲醛。

菜工

神秘药水就是甲醛

在青州市东夏镇张小村，一辆往北京拉货的大型货车停在路边，货主雇佣的搬菜工正在往车上装白菜。

记者发现，车厢上放着一个小喷壶，每过一段时间，搬菜工就会拿起喷壶往摆放好的白菜上喷洒一种呛人的液体。正在干活的搬菜工说，这是甲醛，如果是长途运输一般就得用这个，不然白菜根就烂了。

记者又来到了青州市东夏镇大袁村，这里的搬菜工在往货车上堆放白菜时，每过一段时间，也要往白菜的根部喷洒甲醛。

记者调查了4个村子，全都有喷洒甲醛的现象。

调查

蔬菜代办提供甲醛

这些甲醛溶液都是从哪儿来的呢？记者在当地的一些农资超市发现，想要购买甲醛并不容易，需要由一个神秘人物经手——就是蔬菜经纪人。

记者以购买大量蔬菜的名义，找到了一位蔬菜经纪人。经纪人一见面就指出了现在白菜运输中的问题——保鲜，并且信誓旦旦地告诉记者，自己能配制使白菜保鲜的防腐剂，而对于这种药水的成分“甲醛”，他也是毫不避讳。

随后记者在济南市场随机购买了三份白菜，并把买到的白菜送到了山东轻工业学院，对白菜的根部和叶片分别进行了甲醛检测，结果，有两份白菜样本显示含有甲醛。

名词解释

甲醛

甲醛是一种破坏生物细胞蛋白质的原生质毒物，会对人的皮肤、呼吸道及内脏造成损害，麻醉人的中枢神经，可引起肺水肿、肝昏迷、肾衰竭等。世界卫生组织确认甲醛为致畸、致癌物质，长期接触将导致基因突变。

（据新华社）

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