烹饪年轻人时尚生活

忙碌的生活节奏，令不少市民无暇顾及料理自己的一日三餐。但随着大家意识到健康生

活的重要，越来越多年轻人喜爱上了烹饪，甚至还组成了小组，大家互相学习。近日，记者就采访到了广东韶关市内一个烹饪小组的成员，他们都在论坛上认识，并从烹饪中找到快乐生活的方式！

“烹饪让我找回自我”

温文是典型的家庭主妇，丈夫长年在外做生意。以前，温文每天打麻将用以打发时间。时间长了，不仅自己觉得越来越沉迷，丈夫和家人也有很大意见。无意间，她在本地论坛看到有一个烹饪交流小组，里面教的都是简单营养的菜式。于是，温文便学着做，越做越是感兴趣。一家人的吃饭问题，现在全由她包下了。

每天都自己下厨，不会觉得枯燥无聊吗？“不会啊，每次做菜都是练功夫，不练就会退步。”温文边聊边在削橙子，一把长长的法式厨师刀在手中灵活翻滚，一一剔除外表皮、橙瓣的薄皮和白色经络，一只橙子转眼间就被肢解成仅剩果肉的小瓣，而剩下的残渣也不浪费，随手挤出橙汁淋在色拉盆中。这一连串动作流畅麻利，看得记者目瞪口呆，颇有专业厨师的技能素养和家庭主妇的持家态度。

谈起食物，大家很容易就把它与享乐联系在一起。但是吃饭做菜真的就只是纯粹享乐么？温文却不那么认为。“其实做菜也是锻炼心性的好方法，认真地挑选食材、剔净，各种做法，都需要耐心。现在最满足的，是每天能和家人一起共聚晚餐，这才是普通老百姓的日子。”

“将爱好转化成职业”

小四（化名）还是未毕业的大学生，作为烹饪小组里面唯一的男生，却是小组主心骨一样的人物。因为他煮菜很拿手，连男生一般不爱好的烘焙，也都做得有模有样。小四自称是一个好吃之人，尤其喜欢甜品，去年开始自己学习烘焙，都是在网上看人家怎么做，然后自己试验。

要说烘焙爱好者一抓一大把，没有什么稀奇的。但小四却把兴趣发扬光大，他时常将烘焙的过程制作起来，放在网上供人下载，同时充当别人制作时疑难问题的指导老师。小四是学艺术的，他手下的烘焙品也带上了点艺术的色彩。记者看着网上他晒出的图片，手指饼干或者曲奇，都会做成个字母或者做成个有象征意义的图形出来，不像一般人做一个直棍算数。

小四表示，自己毕业后会开一间烘焙店，既卖成品，也教大家如何制作。因为“把爱好变成职业，生活也会更有趣。烹饪就像人生一样多变，各种元素的不同融合产生不同的化学作用。但烹饪却也没你想象得那么复杂，非常简单。”一句话，让记者产生羡慕之情。确实，烹饪之于普通人，也许只是为了填饱肚子。但如果把烹饪过程的乐趣好好享受，那么幸福生活早已经融化在动手的过程当中，不能分割了。

□据《韶关日报》

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