绣河沿社区开展食品安全知识进企业活动

【本报讯】近日，绣河沿社区联合辖区卫生服务站医疗志愿者为辖区餐饮企业的300多名服务人员举办了“食品安全知识进企业”宣传活动。

在活动现场，社区通过操作演示和现场解说的方式，从食品卫生法规知识，食品原料采购、加工、销售、储藏过程中应注意的问题，食品从业人员的个人卫生要求，食物中毒事故案例及预防，食品添加剂的相关使用要求等方面进行了科学全面的讲解。使居民初步掌握如何看食品标签、如何利用食品标签选购食品、如何清除水果蔬菜上的农药残留等食品安全知识，此次活动有效普及了食品安全知识，增加了企业服务人员对食品安全的责任感。

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