秋季学校食堂专项检查开展

（记者 陈晓霞）正值学校秋季开学之际，为有效预防学校食堂食物中毒事件发生，确保师生身体健康和生命安全，市食品药品监督管理局从8月26日起，开展对秋季学校食堂食品安全专项检查及校园周边餐饮服务单位食品安全整治。

8月22日，市食药局就通过短信平台向辖区各级各类学校发出秋季食堂食品安全预警提示，要求辖区内各级各类学校认真开展自查，特别是库房清理、卫生设施和消毒设施状况、环境消毒、新进从业人员培训体检等方面，排查风险隐患，发现问题及时整改，将食品安全事故消灭在萌芽状态。26日起的专项检查和校园周边食品安全整治重点检查五个方面：学校食堂库存食品清理情况，暑假期间是否严格按要求做到零库存，无过期腐败、生霉变质食品原料及食品添加剂；学校食堂内外环境及加工用具清洗消毒情况，食品安全相关设施是否完好及运行情况；主要食品原料定点采购情况，供货单位是否有变动，是否在教育主管部门定点采购单位名单范围内；学校食品安全从校长至食堂各环节具体岗位责任制落实情况，新进从业人员资格是否进行严格审查，是否进行健康体检、培训；严格落实凉菜制售食品安全管理制度，中小学食堂严禁制售凉菜，高职院校食堂无凉菜专间的严禁制售凉菜。

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