食品药品监管总局： 确保高考中考期间餐饮服务食品安全

国家食品药品监督管理总局网站5日发布通知，要求各地食品药品监管部门加大监督检查力度，做好餐饮服务食品安全监管，确保高考、中考期间餐饮服务食品安全，防止食物中毒事故发生。

食品药品监管总局要求，要全面开展考前餐饮服务食品安全监督检查，结合当地考试规模和考点设置情况以及夏秋季食物中毒防控工作，以考点学校食堂、考生食宿点、周边餐饮服务单位和考生集体用餐配送单位等为重点单位，以餐饮服务许可资质、食品原料采购查验、加工操作关键环节、餐具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂、食品留样管理等为重点内容，开展考前餐饮食品安全的全面检查。

通知还要求，加强应急值守，严格执行值班制度，畅通信息渠道，及时受理群众投诉和举报，发生食物中毒等餐饮服务环节食品安全事件，要快速、及时、妥善处置，并在规定时间内按程序报告。

（据新华社）

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