贪而失其味 □黄素雲

家乡有一道美味——鸡肉粉，是用地道的土鸡熬出浓汤，配上细滑米粉及鲜嫩鸡肉而成，因其汤浓肉嫩粉滑而广受食客欢迎。一日，同窗好友远道而来，我便向他推荐这道美味。不料，朋友吃回来，怪我骗他，说鸡肉粉没我说的那么好吃，粉里都是一股酸味。我好奇，便细问他吃粉的经过。原来朋友发现粉店里的配料很多，如：酸笋、酸豆角、酸萝卜、酸黄瓜、凉拌豆芽等，尽是些爽口解腻之物，而且都是免费添加，要多少都可以。于是朋友在鸡肉粉里加了一勺酸笋、一勺酸豆角、一勺酸萝卜、一勺豆芽，凡是供免费添加的配料他都放了一勺，直至汤汁差不多外溢才心满意足地坐下来开吃，不料吃了满口酸。了解完朋友吃鸡肉粉的过程，我不禁哑然失笑，便向朋友说明他没吃到鲜美鸡肉粉的原因——配料加得太多。

配料加得太多，让其酸味覆盖了鸡肉粉汤汁的鲜美。对于那些免费的配料，老板本意是想让食客稍稍添加一些以解浓汤的油腻，不想朋友不知多加反而会破坏鸡肉粉的原味，所以适得其反。听完我的解释，朋友说道：“我啊，以为配料无需付钱，不要白不要，为何不多要？看来有的东西还是贪不得。”不要白不要，为何不多要？这样的白捡白赚心理害了不少人。现如今，还真有天上掉下一块块味美鲜嫩的“馅饼”到不少官员的头上这等好事，而且那些“馅饼”都是用真金白银、豪车豪宅、美酒佳酿、帅哥美女为“馅”精心烹制而成。

最初，有的官员捡到一块，不敢吃，后来敢吃了，胆子、胃口还越来越大越来越好，吃第一块不够也不过瘾，再吃一块，还是不够爽，于是就接着吃，反正又不用花自己的钱。那么多官员爱吃，说明这“馅饼”还真有它的独特之处，它不仅能使人腰粗肠肥威武雄壮，还能让官员开跑车、住豪宅、收干女儿当干爹，享受大富大贵万人敬仰的生活，最最关键的是——不用花钱，这样的日子，谁不向往，这样的便宜谁不想贪谁不想占？有些官员“馅饼”吃多了，人懒脑子笨脚也走不动了，有关国计民生的事不关心不在乎，下基层访群众了解问题屁股坐在车上脚不沾泥，溜一圈就收工；上级查工作，暗示下属大笔一挥，以各种胡吹神侃的工作报告、工作总结应付了事，再或者是凭借各种广场、道路等形象工程蒙混过关。

也有些官员吃“馅饼”变得愈发勤快了，开发商、投资商送上“馅饼”要求这要求那，他就勤于挥动手中的权力之笔，于是这里一个通知那里一个指示，全然不顾是否合理合法损害群众利益，只要大笔一挥便顺理成章不可抗拒。不仅勤动笔，部分吃了“馅饼”的官员更有动力勤于为送“馅饼”的人亲力亲为，联络各种熟人打通各路关系，今天喝红酒拉菲，明天品茶金骏眉，这个酒店那个会所山庄茶行，又是打高尔夫，又是钓鱼，整日觥筹交错，忙得不亦乐乎，百姓的事，没空，管他呢！

爱吃贪吃“馅饼”的官员殊不知，这天下掉下来的“馅饼”不能吃更不能贪吃，连想都不能想。送“馅饼”的人牺牲国家、群众的利益，通过“馅饼”慢慢腐蚀官员为官为民的心智，使其做出损公肥私、以权谋私、官商勾结、权色交易等苟且之事，最终出现了豆腐渣工程、黑暗的人事调动任免、强拆迁……苦了百姓，便宜了送“馅饼”的人。

当了官就应为群众的利益鞠躬尽瘁，想群众所想，急群众所急，清代学者山阴金先生曰：官肯着意一分，民受十分之惠。上能吃苦一点，民沾万点之恩。官，本是人民的公仆，摆正了心态，干自己该干的，就像吃原汁原味的家乡鸡肉粉，是会越吃越有味的。假如贪吃白食，滥加佐料，失了原味不说，还会吃坏肚子的。

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