肉类市场集中整治宣传

（市食安办 市食药监局 市农牧局 市公安局 市工商局 汇编）

2014年10月13日

（接上期）

八、生产经营不合格肉及肉制品应承担什么责任？

依据《中华人民共和国食品安全法》第28、85、96条规定，生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品，生产经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品，生产经营未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类、或者未经检验或者检验不合格的肉类制品，由食品安全监督管理部门没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。

九、违法经营肉及制品构成犯罪的，如何追究刑事责任？

1.《中华人民共和国刑法》第143条规定（生产、销售不符合食品安全标准的食品罪）：生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

2.《中华人民共和国刑法》第144条规定（生产、销售有毒、有害食品罪）：在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。

3.《产品质量法》第50条规定：在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格产品冒充合格产品的，责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

十、市场开办者不履行食品安全管理义务要承担哪些法律责任？

《中华人民共和国食品安全法》第52条规定：集中交易市场的开办者应当审查入场食品经营者的许可证，明确入场食品经营者的食品安全管理责任，定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查，发现食品经营者有违反本法规定的行为的，应当及时制止并立即报告所在地食品药品监督管理部门。

集中交易市场的开办者未履行前款规定义务，本市场发生食品安全事故的，应当承担连带责任。

《中华人民共和国食品安全法》第90条规定：集中交易市场的开办者允许未取得许可的食品经营者进入市场销售食品，或者未履行检查、报告等义务的，由主管部门处二千元以上五万元以下罚款；造成严重后果的，责令停业，由原发证部门吊销许可证。  （完）

肉及肉制品生产经营违法行为举报电话：

食品药品监督管理部门：12331

农牧部门：12316

工商部门：12315

公安部门：110

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