“年份酒”成酒商“数字游戏” 白酒市场虚假宣传“三宗罪”

近几天，贵州茅台的“金奖争议”再次令白酒行业受到舆论的广泛关注。事实上，不少消费者都注意到，近年来白酒在产品宣传和市场推广中频打“概念牌”，号称是“陈酿”、“窖藏”或具有“保健壮阳”功能的酒品在市场中随处可见。

业内人士指出，“年份酒”已成了一些白酒厂商的“数字游戏”，怎么标都可以；“勾调酒”冒充“纯粮酿造酒”销售，在现有技术检测手段下无法被识破。花样繁多的概念成为部分不良厂商牟取暴利的工具。

酒龄造假：

年份成不解之谜

十年窖藏、十五年珍藏、二十年原浆……走进商场的白酒专柜，各色“陈酿”白酒令人眼花缭乱。“年份酒”近年来在市场上被炒得火热。某名优白酒推出的80年陈酒目前在网上的售价超过10万元。

实际上，对“年份酒”怎么标、标多少年，我国还没有相应的标准和法规，于是“年份酒”成了白酒厂商的“数字游戏”，怎么标都可以，从监管和执法角度讲，也基本处于盲区。

“不可否认，一些企业确实拥有上百年窖龄的窖池，但一瓶‘二十年陈酿\’并不意味着瓶中每一滴酒都经过了20年窖藏。”四川一家知名白酒企业负责人透露，由于白酒都需要勾调，酒厂一般都会加入一些其他年份的酒来调和香气、口感，那么这瓶白酒究竟应该算二十年陈酿，还是算五年、三年陈酿呢？

工艺虚标：

小小标签门道多

白酒品质有地域之别，环境资源的稀缺性决定了并非任何地方都适宜酿酒。不少酒企都会从四川、贵州等地采购原酒进行勾调灌装，这在业内被称为液态法酿酒或固液法酿酒，是符合生产规范的。但一些企业明明生产的是“勾调酒”，却在包装标签中标注原料为高粱、小麦等，以“勾调酒”冒充“纯粮酿造酒”（即固态法酿酒）销售。

2013年，国家食品药品监督管理总局颁布新规，严格规范白酒标签，不得以液态法白酒或固液法白酒冒充固态法白酒。遗憾的是，这种蒙骗消费者的伎俩在现有技术检测手段下无法被识破。

曾有业内人士指出，市面上可能有超过60％的白酒都在冒充“纯粮酿造酒”进行销售。专家指出，这一说法难以准确核实，但真正的“纯粮酿造酒”工艺程序复杂、周期长，名优白酒产量更是极为有限。

更有甚者，一些企业打着“养生酒”、“壮阳酒”的旗号兜售产品，实际上是在酒中添加药物成分，这是相关法律法规明令禁止的。

过度营销：

谁的广告做得大谁就“高端”

从2003年起，各地白酒企业纷纷斥资扩能，白酒行业迎来一轮长达10年的高速增长期。

与此同时，行业标准体系严重滞后于行业发展水平，市场营销过度依赖“三公消费”，政府管理和行业协会监督缺位，这些事关行业命运的深层次矛盾，却被行业的整体繁荣所掩盖。

“没有一个具有公信力的‘好酒\’评价体系，而是谁的广告做得大，谁就‘高端\’，助长了畸形消费之风，品质却良莠不齐。”1919酒类供应链管理股份有限公司董事长杨陵江说。

中国酒类流通协会副会长杨成刚对记者说，目前改变白酒行业乱象丛生的现状，一是要尽快着手修订已经滞后的行业标准；二是呼吁白酒企业脚踏实地地诚信经营，同时也有赖于主管部门和行业协会设定合理的游戏规则，并加强监管。

（据广州日报）

新闻推荐

摩托司机被撞倒地 好心居民找来遮阳伞帮忙遮荫

本报讯2日下午，达川区麻柳镇街上发生交通事故，一辆停在路边的黑色轿车倒车欲进入行车道时，一辆摩托车从后方驶来，导致两车相撞，摩托车司机瞬间倒地。“我从街上过路，刚好目睹了这场车祸。”市民何先生...